Рецепты где используется Листья вишни

Консервированные кабачки с кетчупом чили

Быстрый рецепт домашней заготовки кабачков в кетчупе чили. Если вам нравятся интересные заготовки на зиму из кабачков, то консервированные кабачки с кетчупом чили отличный повод разнообразить традиционные рецепты.Наталья ВасиленкоАвтор рецепта

Как засолить свинушки на зиму

Способ приготовления самых вкусных и ароматных грибочков. Как засолить свинушки на зиму? Не сложно. Конечно, нужно приложить небольшие усилия, чтобы найти все необходимые ингредиенты. И процесс довольно трудоемкий в первые дни, а далее нужно просто набраться терпения. Грибы получаются вкусными и ароматными!EvgaАвтор рецепта

Соленые грузди черные

Для любителей солененького и грибов рецепт соленых черных груздей. Хоть и не легкий способ, но результат Вам очень понравится. пришло время точное - пробовать грибочки, те,что в холодильнике с именем -груздочки. открываю крышку - аромат такой, будто лес осеннний дышит предо мной. услащу сметанкой и добавлю лук, приглашу на ужин дорогих подруг. вкусно будет, думаю, нам вкусить их вкус, очень соблазнителен этот вот искус... В детстве родители солили грузди постоянно в больших бочках и хранили в погребах, мы так их любили, а теперь такого изобилия уже нет и грибы эти можно встретить очень редко на наших столах. Так что представляю Вам этот рецепт,думаю, что он Вам понравится.ШураАвтор рецепта

Моченые яблоки в бочке на зиму

Старинный рецепт приготовления вкусных яблок - в дубовой бочке! В бочке яблоки получаются совершенно особенными на вкус - не сравнить ни с чем. Поэтому, если у вас есть возможность, готовьте яблоки именно так. Мы живем в своем доме, пару лет назад приобрели бочку специально для этих целей. А старинный рецепт давно был записан.АллаАвтор рецепта

Ликер с пряностями на вишне

Классический вишневый ликер вкусно сладко приятно. Удиви близких! Вес знают, что азарт – это не есть хорошо. А даже где-то и плохо. Но что делать – человек азартен по природе своей, иначе бы он не придумал разные казино, ток-шоу и так далее. Так вот об азарте. Собрались мы с подружками посидеть вечерком. Купили какой-то очень вкусный ликерчик, выпили по глоточку и начали обсуждать, из чего же состоит этот ликер. Кто-то сказал, что вкусное можно приготовить в домашних условиях, кто-то, что только на заводе может быть что-то хорошее. А я скромно сидела в сторонке, но мысли то после алкоголя внутрь – бурлят, вот я предложила проверить, что можно приготовить вкуснее, чем на заводе или более насыщенно, чем дома. Идею поддержали, мне же за нее самой теперь расплачиваться приходится. На мою долю выпал вишневый ликер.ХочкаАвтор рецепта

Вино из листьев вишни и черноплодной рябины

Удиви гостей домашним вином из рябины. Очень ароматно! Вино из рябины получается ароматное, крепенькое и с красивым цветом, а вот готовится совсем просто. Хотя и долго по времени, но оно того стоит!•Ludmila•Автор рецепта

Вишневая наливка с листьями

Любишь вишню - готовь вишнёвую наливку по особому рецепту! Каждое лето, кроме варенья и компота из вишни, я готовлю вкуснейшую наливку по старинному семейному рецепту. Этот восхитительный напиток имеет приятнейший вкус и изумительный аромат.valeriyaАвтор рецепта

Арония настойка на водке

Не знаешь что приготовить из аронии? Сделай настойку! Из аронии можно приготовить настойку на водке. Употреблять такую настойку можно не только как напиток, но и как лекарство. Ягоды обладают множеством полезных веществ и благотворно влияют на организм, в частности повышают уровень гемоглобина в крови.olgaNaАвтор рецепта

Сок из черноплодной рябины на зиму

Вкусный и полезный напиток для семьи. Заготовь! Сок из черноплодной рябины на зиму получается не только красивым и очень вкусным, но также еще и чрезвычайно питательным. Он насытит организм важными микроэлементами и витаминами, улучшит пищеварение, нормализует давление. Такой напиток будет полезен как взрослым, так и маленьким домочадцам.homjakАвтор рецепта

Вкусные малосольные огурцы с хреном в кастрюле

Необычное блюдо поразит тебя богатством вкуса!NashaDashaАвтор рецепта

Малосольные огурцы с перцем чили в пакете

Острые малосольные огурчики придутся по вкусу настоящим гурманам! Собрались на пикник и не знаете что необычного приготовить к мясу? Предлагаю простой и быстрый рецепт очень вкусных малосольных огурчиков, которыми вы обязательно удивите всех родных и друзей. В нашей семье эта закуска пользуется огромным успехом!ReveRitaАвтор рецепта

Красные помидоры квашеные в кастрюле

Аппетитные помидоры придадут яркости вкуса любому гарниру! Красные помидоры квашеные в кастрюле лучше хранить в прохладном месте, иначе они быстро портятся. Для приготовления следует отобрать плотные плоды, без пятен и других повреждений, каждый помидор должен быть по максимуму красивым. ЮлияАвтор рецепта

Квашеные зеленые помидоры в банке как бочковые

Самые вкусные, ароматные, пикантные помидоры! Квашеные зеленые помидоры можно приготовить в банке так, что на вкус они будут совсем как бочковые. Получаются помидоры в меру соленые, ядреные и очень аппетитные! Баночка таких помидоров может храниться в прохладном месте всю зиму.Аля ЖемчужинкаАвтор рецепта

Огурцы маринованные кисло сладкие на зиму

Хрустящие домашние огурчики - лучшая закусочка! Этот оригинальный кулинарный рецепт я нашла в записях моей бабушки, у которой погреб всегда был полон самых разнообразных солений и маринадов. Хочу поделиться со всеми любителями вкусной еды оригинальным рецептом приготовления сладких маринованных огурцов по-домашнему.Дарья ☼Автор рецепта

Огурцы малосольные в кастрюле холодным способом

Самые вкусные, простые, аппетитные, пикантные! Огурцы малосольные в кастрюле холодным способом, получаются очень ароматными и хрустящими. На их засолку у вас уйдет всего лишь два дня. Особый шарм им придают листья смородины, вишни и многовекового дуба.UnicornSteakАвтор рецепта

Домашние соленые огурцы хрустящие в банках на зиму

Потрясающе хрустящие и невообразимо вкусные - восторг! Домашние соленые огурцы хрустящие в банках на зиму получаются просто невероятные - ароматные и очень аппетитные. Рука сама потянется ещё за одним! Готовить такие огурцы очень просто. Попробуйте и вы!ИлгаАвтор рецепта

Малосольные хрустящие огурцы быстрого приготовления

Яркие, ароматные, пряные, на скорую руку. Малосольные хрустящие огурцы быстрого приготовления - это вкусная закуска, которая станет отличным дополнением к обеду или ужину. Можно использовать разные наборы пряностей, каждый раз получая новые вкусовые оттенки.hallen-bunnyАвтор рецепта

Ликер из черноплодной рябины с вишневыми листьями

Предлагаю мастер-класс приготовления домашнего ликера из черноплодной рябины с вишневыми листьями. Ликер имеет вишневый привкус, и не каждый поймет из чего он сделан. Но изумительный вкус оценят все!

Когда-то этот рецепт знала почти каждая хозяйка. Теперь при изобилии на прилавках рецепт многими позабылся. Приготовить свой ликер - это кулинарная магия. Технология приготовления - нерушима. А вот количество сахара и лимонной кислоты каждая хозяйка может добавлять на свой вкус. На мой взгляд, такой домашний ликер может удивить самых привередливых гостей.

Соленые огурцы с водкой

Готовим соленые огурцы с водкой.

Соленые огурцы на зиму – классический вариант заготовки, которая пользуется стабильным спросом у многих хозяек.

Ностальгический вкус огурцов

Заготовленные по данному рецепту овощи во многом напоминают вкус бочковых хрустящих огурчиков, которые отлично подходят для приготовления рассольника и разнообразных салатов.

Их можно подать к любым блюдам, а на праздничном столе такие огурцы просто незаменимы, отлично сочетаются с различными рыбными и мясными угощениями. Да и просто скушать парочку таких огурчиков – одно удовольствие, от которого вряд ли откажутся ваши близкие или гости.

Простота приготовления

Если хотите порадовать своих родных такими огурчиками, то этот рецепт неплохое решение, готовятся они очень быстро, всего за несколько минут, а вкус будет просто потрясающим.

В качестве альтернативы можете попробовать использовать рецепт приготовления маринованных огурцов с добавлением столового уксуса.

Выход – 1 трехлитровая банка. Время приготовления – 10 минут с учетом уже вымоченных огурцов.

Соленые огурцы в банке на зиму

Соленые огурцы в банке на зиму, заготовленные по этому рецепту, станут прекрасным дополнением к разнообразным блюдам. Этот вариант консервации отличается интересной технологией приготовления.

Вкус из детства

Наверно многие из нас помнят огурчики из детских воспоминаний, когда мама или бабушка доставала из погреба бочковые, с непередаваемым ароматом вкусные огурчики.

К сожалению, не у всех городских хозяюшек имеется возможность засаливать овощи в кадках, и остается только вспоминать, о тех прекрасных моментах.

Однако ничего невозможного нет! Именно по предлагаемому рецепту можно приготовить точно такие же соленые огурцы, но только в банках. Кстати, готовятся они очень легко.

Такие огурцы прекрасно дополняют вкус и винегрета, и оливье, да и сами по себе они очень хрустящие и вкусные.

Важная информация: выход – две трехлитровые банки, время консервирования – 2 дня.

Огурцы маринованные с красной смородиной

Огурцы маринованные с красной смородиной – простая, но в то же время очень нужная заготовка на зиму. Огурчики по этому рецепту получаются вкусные и хрустящие. Просто универсальная закуска к любому застолью, а также подспорье хозяйке в любой другой день. Аппетитный внешний вид, незабываемый аромат и только сбалансированный вкус.

Сегодня разнообразие рецептов зимних заготовок просто поражает. Столько вариантов, что спокойно каждый год можно экспериментировать как минимум с парой-тройкой, меняя даже подход к процессу консервации. Особенно творческими выглядят варианты неожиданных сочетаний ягод и овощей в одной банке.

Альтернативный консервант

Огурцы маринованные с красной смородиной – как раз одно из таких интересных сочетаний. Впервые увидев вариант такой заготовки, была поражена красивому внешнему виду. Уже потом мне объяснили, что красная смородина является неплохим консервантом, практически полностью заменяя в рецепте уксус. Кроме этого, убрав из заготовки уксус, мы еще и повышаем пользу консервированного продукта.

Собственные наблюдения

Честно говоря, не знаю с чем это связано, но консервация только со смородиной и без уксуса не всегда выдерживает нужного срока хранения. Да и условия ей нужны более строгие. Ведь аскорбиновая кислота слабее уксусной. Ну, сколько банок вы сможете выстроить в своем холодильнике? Поэтому для успокоения души и с хозяйственных соображений уксус с рецепта не убирала, а только уменьшила его количество. Храню такую консервацию в подвале вместе с другой. И ни разу не было "бомбажа".

Другие рецепты

Так вот, о разнообразии заготовок на зиму. Пробовать – не перепробовать. Берите себе на заметку и смело готовьте:

• лечо с помидорами и перцем;
• кетчуп из помидоров и алычи на зиму;
• маринованные шампиньоны на зиму;
• чесночные стрелки на зиму;
• помидоры с перцем и луком на зиму.

Помидоры черри на зиму

Помидоры черри на зиму будут лучшей закуской для зимних посиделок. Как же можно устоять, когда на столе будет такая красота. Маленькие помидоры черри станут популярной закуской для всех любителей маринованных овощей. Все маленькие овощи мгновенно разлетаются со стола, поэтому сразу закатывайте двойную, а то и тройную порцию, чтобы наверняка всем хватило. Когда консервация получается такой привлекательной, то и время летит незаметно.

Тонкости приготовления

Помимо помидоров черри в банку всегда нужно класть специи. Как нельзя лучше подходят черный перец горошком, лавровый лист, зелень, чеснок и острый перец. Перца много не стоит класть, чтобы помидоры не стали сильно жгучими. Обычно женская половина не любит сильно острые закуски, поэтому учитывайте все предпочтения. В остальном помидоры черри легко заготовить на зиму. Удобнее всего их заливать горячим рассолом и закатывать. Помидоров в банки помещается много, так как они маленькие – это порадует всех хозяек, потому что не нужно будет ломать голову как их сложить, чтобы все поместились.

Еще больше заготовок

Для зимнего консервирования идеально подходят и помидоры с перцем и луком. А помидоры в собственном соку удивят всех ваших гостей.

Хрустящие маринованные огурцы в банке

Хрустящие маринованные огурцы - это прекрасная заготовка на зиму. Кроме того наши огурчики не нужно долго стерилизовать, а это значительно сэкономит ваше время и силы.

Пожалуй, не найти человека, который не любил бы хрустящих маринованных огурчиков. Поэтому каждая хозяйка стремится найти тот идеальный рецепт заготовки на зиму, которая обязательно понравится всем домочадцам. Делюсь с вами своим рецептом, проверенным годами и очень полюбившимся в моей семье.

Просто поражает, насколько маринованные огурцы являются универсальной закуской. Их используют и для приготовления первых блюд, и крошат в салаты, и добавляют в качестве начинки для пиццы.

Удачный рецепт

По предлагаемому рецепту огурчики всегда получаются со сбалансированным вкусом, с просто умопомрачительным ароматом, очень привлекательные на вид, а про хруст уже и нечего говорить. Хруст просто обалденный. Я делаю их остренькими, но, при желании, можно исключить острый перец из ингредиентов.

Маринованные помидоры с перцем и луком на зиму

Помидоры с перцем и луком на зиму - вкусная, аппетитная и по-летнему яркая заготовка. Самое приятное в этом рецепте то, что банки с овощами не нужно подвергать длительной стерилизации.

Рецептов маринования помидоров на зиму существует ровно столько, сколько существует хозяек. Очень много! И это неудивительно. Ведь каждая хозяйка пытается адаптировать рецепт под вкусы своей семьи. И, как ни странно, каждый вариант по-своему хорош.

Такие разные помидоры...

Разнообразие помидорной консервации иногда просто поражает. Ведь томаты можно закатывать не только в маринаде, но и в желе, и в собственном соку. Да и помидоры используют не только спелые, но и зеленые. Сам маринад можно приготовить острым, а можно и сладковатым. В любом случае каждый рецепт имеет право быть.

И как же приятно зимой, когда свежих домашних овощей просто нет, открыть баночку ароматных помидорчиков. Маринованный репчатый лук придает некую нотку пикантности, что еще больше вызывает аппетит.

Предложенное количество ингредиентов рассчитано на 3-х литровую банку.

Хрустящие малосольные огурцы в банке

Не смотря на то, что летний сезон уже закончился, хочу поделиться с вами рецептом приготовления малосольных огурцов. Этим рецептом пользуюсь уже не один год и всегда очень довольна результатом. Огурчики всегда получаются хрустящими и сочными.

Выбираем огурцы

При выборе огурцов лучше отдавать предпочтение небольшим молодым овощам. Такие огурцы более нежные и хрустящие, кроме того, их легче уложить в банки. Для засолки лучше всего подходят сорта с плотной шкуркой в пупырышках. Выбирайте молодые, не поврежденные, овощи, плотные на ощупь, с приятных сладковатым вкусом, горькие огурцы сохранят это свойства и после засолки.

Пряные добавки

При засолке огурцов каждая хозяйка использует свой набор пряных добавок и специй. Мой любимый набор - листья дуба, грецкого ореха, вишни и хрена, чеснок, черный и душистый перец горошком. За этот набор пряностей, уже не один год, я очень благодарна чудесной хозяйке Нине. С этими пряностями и малосольные и соленые огурцы получаются неимоверно сочными, ароматными и хрустящими. К сожалению, в городе, не всегда можно найти все эти ингредиенты, так что, приходиться довольствоваться малым.

Для хрустящих огурцов рекомендую - листья хрена, грецкого ореха, дуба. Не взаимозаменяемы :)

Для аромата - зонтики укропа, чеснок, зелень эстрагона. С эстрагоном лучше быть осторожным, эта пряность придает сильный и специфический аромат. В малых количествах придает вкус и аромат бочковых огурцов. В больших, кажется, что огурцы сильно перекисли. Хотя на вкус и цвет... :)

Время засолки огурцов

Время засолки малосольных огурцов занимает в среднем от 24 до 72 часов. Все зависит от сорта огурцов, их размера, комнатной температуры, а так же способа приготовления. Если вы хотите побыстрей, попробуйте малосольные огурцы в пакете за 30 минут.

Для того чтобы ускорить процесс приготовления можно воспользоваться следующими рекомендациями:

• нарушаем целостность огурца - обрезать хвостики, проколоть насквозь спицей, разрезать пополам или на ломтики;
• поддаем термической обработке - заливаем очень горячим рассолом;
• увеличиваем температуру внешней среды - в жаркие летние дни, даже целые огурцы, будут готовы через 8-24 часа.

Для того чтобы замедлить процесс приготовления придерживаемся противоположной тактики. Засаливаем целые, не поврежденные овощи, заливаем их холодным рассолом и убираем в более прохладное помещение (огурцы нужно оставить при комнатной температуре, так что, в погреб не прятать).

P.S.: Когда рассол в банке помутнеет убираем огурцы в холодильник (погреб) чтобы они не перекисли.