5 пошаговых рецептов с использованием греческий салат
У каждой семьи есть свои проверенные временем и любимые рецепты. Это своеобразные традиции, которые передаются из поколения в поколение. Однако, иногда нужно вносить разнообразие в привычное меню, изучать новые рецепты и давать жизнь новым семейным традициям. У нас на сайте вы найдете простые и понятные пошаговые рецепты с фото, которые помогут вам изучить все хитрости и нюансы приготовления интересных новых блюд.
С недавных пор салат по-гречески обрел огромную популярность. Его готовят как для обыденного дня на обед или ужин, так и для праздничного стола. По сути - это простой салат с овощами, с добавлением качественного оливкового масла, оливок и брынзы, в оригинале феты. Также в салат часто добавляют сушенные пряные травы или свежий базилик.
Сегодня покажу вариант подачи греческого салата на шпажках. Такой вариант очень красиво смотрится на праздничном столе, подходит для аперитива. Это не только вкусно и красиво, но и удобно.
Греческий салат с пекинской капустой
Уверена, что греческий салат готовят в каждой семье. Хочу предложить вариант с пекинской капустой и оригинальной подачей феты. Ее мы будем добавлять в блюдо не кусочками, а большими ломтиками. Смотрится более эффектно и празднично.
Греческий салат пришел к нам из Греции. Он сразу же набрал огромную популярность. Сам же салат в Греции часто называют - деревенским. На самом деле это неудивительно. Его основные ингредиенты - это сладкий перец, свежие огурцы и помидоры, маслины, красный лук, листья салата и сыр фета. Все эти продукты легко найти в холодильнике обычной греческой семьи. Чаще всего для салата используют более хрустящие виды салата такие как айсберг и пекинская капуста.
Готовим домашний греческий салат с брынзой.
В Греции его называют Деревенский из-за простых ингредиентов, которые в избытке были на столах у греческих крестьян. Изначально в составе этого блюда не было помидоров, их завезли в Грецию намного позже.
По классическому рецепту в состав входит овечий сыр, но вариант с брынзой мне кажется вкуснее и что немаловажно, доступнее.
Греческий салат вполне можно готовить и во время Поста, если брынзу заменить на соевый сыр.
Советы:
- если у вас слишком соленая брынза, ее лучше вымочить в молоке пару часов;
- брынзу можно заменить сыром Фета или другим подобным сыром, только не берите слишком мягкий сыр, как например, Филадельфия.
Готовим греческий салат в банке на работу.
Греческий салат в банке - это отличный вариант закуски, который пригодится вам в дороге, на работе или на отдыхе.
Приготовив греческий салат, сервируя его в банке, вы сможете его прикрыть крышкой и без хлопот положить в сумку. Его можно взять с собой куда угодно: ничего не выпадет, а оливковое масло не прольется.
Сегодня предлагаю приготовить классический вариант греческого салата. Нам понадобятся свежие помидоры, огурцы, маслины без косточек, сладкий перец, красный лук, сочные листья салата и соленый сыр фета. Для заправки лучше использовать настоящее оливковое масло холодного отжима.
В банку можно сервировать любой другой салат который вам по вкусу. Единственное, нужно учитывать в каких условиях и сколько времени салат будет в ней храниться, чтобы он не испортился или не утратил своих качеств.
Так, если вы планируете кушать греческий или другой овощной салат на обед, то заправку лучше упаковать отдельно, и заправить его уже непосредственно перед едой, так овощи сохранят свою свежесть и внешний вид.
Салат Хориатики с брынзой – это вариация классического греческого салата. Хориатики в переводе означает "деревенский салат". Мы приготовим вариант с брынзой. В этом рецепте грубую нарезку овощей дополняет нежная текстура мягкой брынзы. Аромат очень богатый за счет зелени и оливкового масла.
История салата Хориатики с брынзой
Считается, что греческий салат в том виде, который мы знаем, появился только в прошлом веке. Согласно одной из легенд, этот салат придумали в греческих тавернах. С его помощью получилось быстро и вкусно накормить нахлынувших в Афины туристов. Местным жителям блюдо тоже очень понравилось, и рецепт быстро разошелся по стране.
Что использовать в греческом салате
В этом рецепте используется брынза, но вы можете взять фету или приготовить домашний сыр фета сами. Черные маслины можно заменить зелеными оливками, получится тоже очень вкусно.