Как приготовить салаты с курицей, 17 рецептов
База рецептов, как приготовить вкусные салаты с курицей в домашних условиях. 17 популярных и редких рецептов, готовьте и наслаждайтесь всей семьей.
Салат с баклажанами и курицей «Обжора»
Предлагаю приготовить очень яркий и сытный салат с жареными баклажанами и курицей «Обжора». Этот рецепт очень выручает в сезон овощей. На мой взгляд, такой салат можно подать на обед, ужин и даже на праздничный стол.
Я использовала слегка обжаренную куриную грудку, которую можно заменить отварной или запеченной курицей. На мой взгляд, очень интересную нотку этому салату придает измельченный грецкий орех. Также я советую использовать именно домашний майонез. Для того чтобы его приготовить нужно совсем немного времени и продуктов, а в его качестве вы будете уверены на все 100%. В качестве альтернативы можно использовать сметану или йогурт, в которые можно добавить немного горчицы, чтобы получить более пикантный вкус.
Салат «Дарида» с авокадо и куриным филе
Делюсь рецептом приготовления питательного и вкусного салата "Дарида" с авокадо и куриным филе.
На мой взгляд, это одна из тех закусок, которая прекрасно смотрится на праздничном столе. «Дарида» в обрамлении яркой зелени – это однозначно выигрышный вариант. Однако, готовя такое блюдо, нужно учитывать вкусы гостей. К примеру, оливки нравятся не всем, а авокадо многими воспринимается неоднозначно. Настоящие гурманы любят пробовать новые блюда. И уж они-то оценят этот салат по достоинству!
Теплый салат с булгуром и курицей
Готовим очень вкусный, сытный и идеальный для обеда теплый салат с булгуром и курицей. Этот рецепт салата понравится многим. Полезный, без майонезной заправки, с поджаренной курочкой, свежим огурцом и зеленым луком, результат – пальчики оближешь. Для заправки можно использовать немного растительного масла и специи.
Подавать салат к столу можно самостоятельно. На мой взгляд, он способен разнообразить семейные обеды и ужины. Берите на заметку, готовьте и наслаждайтесь результатом.
Салат "Красная шапочка" с гранатом
Предлагаю приготовить к новогоднему столу вкусный, сытный, нарядный салат - Красная шапочка. Очень интересное название, я бы сказала сказочное, в принципе как и салат.
Готовится салат из самых простых и бюджетных ингредиентов. В итоге получается блюдо, которое не только украшает праздничный стол, но и радует своим вкусом. Сочетание отварных овощей, курицы, грецких орехов и зерен граната понравится даже самым привередливым гурманам.
Овощи, яйца и куриное мясо лучше отварите накануне, тогда на приготовления салата уйдет совсем немного времени. А еще, предлагаю овощи запечь в духовом шкафу. Для этого их нужно завернуть в фольгу и запечь до готовности. Тогда вкус салата получится более пикантным и насыщенным, а структура овощей будет более плотной. Очень рекомендую приготовить такой салат к праздничному столу.
Слоеный салат с рисом и черносливом
Одним из любимых салатов в моей семье является салат с рисом, черносливом и курицей. Этот салат я готовлю часто, как для праздничного, так и для обеденного стола. Сегодня предлагаю его приготовить на Новый год, который уже не за горами.
В оригинальном исполнении этот салат готовится с добавлением майонеза, сегодня решила попробовать с греческим йогуртом. Результатом осталась довольна, хотя, если честно признаться, то с майонезом салат более вкусный и пикантный. Поэтому выбор за вами: хотите снизить количество калорий, то готовьте с йогуртом или сметаной. А также можно смешать 50 на 50 майонез и йогурт. В этом салате я всегда использую рис сорта "Жасмин", с ним он получается более ароматный.
Салат "Мужские слезы" - это вкусная и сытная закуска, которая идеально подойдет на праздничный стол. Готовить данный салат легко. Достаточно взять глубокую миску, застелить ее пищевой пленкой, выложить необходимые ингредиенты. Каждый слой нужно промазать обильно майонезом. Затем просто перевернуть миску на блюдо, снять пленку. Вот такой по виду оригинальный салат получится!
Салат с курицей, виноградом и грушей
Предлагаю приготовить осенний салат с курицей, виноградом, грушей и сыром. Для сытности я добавила отварное куриное филе. В этом салате я использовала 2 вида винограда: светлый и темный. Впрочем, можно использовать тот, который вам больше нравится. Сыр добавила обычный твердый, который очень хорошо сочетается с виноградом. А для сочности и аромата я использовала спелую сочную грушу. На мой взгляд, груша прекрасно дополняет это блюдо.
К такому салату отлично подойдет майонез с чесноком пропущенным через пресс. Советую приготовить домашний майонез, тогда вы будете уверенны в качестве продукта. Такой изысканный салат подойдет как для домашнего ужина, так и для праздничного стола.
Салат с курицей, капустой и сыром
Если вы любите сытные салаты, тогда этот рецепт вам точно понравится. Салат готовится с куриным филе, сыром и капустой. Именно поэтому он получается очень вкусным и сытным.
Подавать такой салат можно как самостоятельное блюдо, а можно приготовить к нему какой-то гарнир. Я чаще всего отвариваю молодой картофель или запекаю обычный в рукаве.
Салат "Тиффани" с курицей и ананасом
Приготовим знаменитый салат "Тиффани" с курицей и ананасом. Наверняка многие из вас если не пробовали, то слышали о салате "Тиффани", особенно женщины. Этот салат, родом из Франции покорил и наши сердца. Во многих семьях ни одно торжество не проходит без этого салата. Он не только красиво и празднично смотрится, но имеет интересный, пикантный вкус.
Сейчас, рецептов этого салата множество, и они все по своему хороши. Главный ингредиент - это курица и виноград. На мой взгляд, прекрасное сочетание. Я бы назвала, этот салат - женским, ведь у него утонченный вкус и красивый внешний вид, который напоминает ювелирное украшение из драгоценных камней. Покажу вам свой любимый вариант этого салата.
Готовим салат в перце Нежность - это один из фаворитов праздничного стола. Такая подача 100% удивит ваших гостей!
Конечно придется немного повозиться, но результат точно порадует вас.
Готовить перцы для подачи можно и заранее. Для этого разрезать их как показано в рецепте и поставить миску с водой и перцами в холодильник.
Внутренние части перца, которые останутся не использованные, не выбрасывайте. Их можно использовать для другого салата, например приготовить салат с болгарским перцем и ветчиной.
Салат Дамский каприз с ананасом и курицей
Салат Дамский каприз – блюдо популярное, особенно среди женской половины. Мужчины более консервативны в еде, не признают фрукты и ягоды в закусочных салатах и считают, что апельсины, грейпфруты, ананасы и другие добавки – это женский каприз. Возможно, именно поэтому, предлагаемый салат и получил свое название.
Вариантов этого салата много, мы приготовим салат Дамский каприз с ананасом и курицей.
Сыр для дамского каприза
Сыр придает данному салату приятную сливочную нотку, соединяет сладкие и сытные ингредиенты в единое целое. Лучше всего натереть сыр на терке, чтобы он, вместе с майонезом, обволакивал все ингредиенты.
Предлагаем еще несколько вариантов салатов с необычным сладко-соленым сочетанием ингредиентов: пикантный с виноградом и сыром и экзотический с курицей и апельсинами.
Салат Цезарь с курицей и сухариками
Салат Цезарь с курицей и сухариками, пожалуй, является самым популярным салатом нашего времени. Наверняка, нет ни единого кафе, ресторана или просто забегаловки, в которой бы не подавали салат Цезарь.
Заправка для салата Цезарь
Не всегда и не везде салат Цезарь вкусный и чаще всего его заправляют обычным майонезом. А ведь заправкой для этого салата служит простой и совсем нехитрый соус.
Соус для салата готовится на основе майонеза, который вы можете приготовить дома или же купить готовый. Если покупаете в магазине, то берите качественный и вкусный майонез, ведь это основа нашего салата.
Для Цезаря традиционно используют салат Рамен или Айсберг. Потому что эти виды салат не размокают от соуса и сохраняют свою хрусткость даже спустя несколько часов после сборки в салат.
Что нельзя сказать о крутонах. Простыми словами, крутоны - это хлебные гренки. Их можно тоже купить, но гораздо интереснее приготовить домашние.
Курица для салата Цезарь
Для Цезаря курицу можно просто пожарить на сковородке, а можно немножко поэкспериментировать и приготовить курицу тандури. Такой способ приготовления курицы сделает ваш Цезарь изысканным, ресторанным блюдом. Хотя, с правильным соусом этот салат и так вызывает восторг у гостей.
Если вы любите салат Цезарь, то рекомендую вам обратить внимание на рецепт пиццы Цезарь. Этот рецепт очень необычный и точно порадует любителей всего, что носит название Цезарь.
Приятные дополнения
В соус для салата очень часто добавляют каперсы или соленые огурцы, это делает соус боле пикантным и придает легкую кислинку, которая приятно гармонирует с сыром Пармезан.
В салат вместо курицы можно добавить индейку, креветки, крабовое мясо или даже вареные яйца.
Салат с курицей и ананасами украсит и дополнит ваш праздничный стол. Это блюдо станет фаворитом среди салатов!
Вкусный эксперимент
Наряду с любимыми салатами Оливье, Сельдь под шубой и Мимоза иногда хочется внести в меню разнообразие. Это разнообразие заключается в приготовлении новых блюд, а в частности салатов.
Салаты с добавлением ананасов станут гвоздем вашей программы, и все гости останутся довольны.
Впервые я приготовила такой салат для своей семьи. И услышала только положительные отзывы. После этого стала готовить для всех своих гостей.
Ананасы в салате имеют приятный вкус и идеально сочетаются с курицей. Так как сама курица имеет не ярко выраженный вкус, то ананасы как раз улучшат его.
Заморский продукт
Ананасы не так давно вошли на нашу кухню, но довольно быстро заняли самую популярную нишу. И рецептов с ними теперь очень много, поэтому поспешите все запомнить и приготовить на своей кухне.
Благо, праздников у нас много, на каждую особенную дату экспериментируйте и готовьте не только старые и всем знакомые блюда, а и новые, очень вкусные салаты.
Стоит учитывать, что консервированные ананасы сейчас продаются во всех магазинах и по достаточно доступной цене. Покупайте их и готовьте оригинальные салаты, чтобы ваше застолье стало лучше, чем у других.
Не пропустите рецепт салата с ананасом и кукурузой.
Куриный салат с маринованным луком
Куриный салат с маринованным луком - это рецепт простейшего салата. Не смотря на свой необычный состав и простоту приготовления он очень вкусный, а на праздничном столе с удовольствием съедается одним из первых.
Состав салата
Изюминкой салата является маринованный лук. Его я советую добавлять побольше. Именно благодаря этому луку, салат сметают со столов в мгновение ока. Также будем использовать варенную курицу, но я еще советую попробовать этот салат с копченной курицей. И так и так получается очень вкусно.
А подавать блюдо лучше в прозрачных салатниках или креманках, получается очень вкусно и красиво.
Куриный салат с огурцами и горошком
Куриный салат с огурцами и горошком - прекрасный салат для семейного обеда или встречи гостей. Усилий для его приготовления требует немного, набор продуктов доступный, а вкус получается достаточно приятным и свежим.
По мотивам салата Оливье
Многие мне могут сказать, что салат Оливье с курицей готовить не следует. Но, скорее всего, эти люди просто не любят курицу. А тем, кто с удовольствием употребляет в пищу куриные грудки, салата покажется вкусным и насыщенным.
Наш салат получается достаточно легким, свежим и ароматным. Если вы хотите сделать его более сытным, то можно добавить немного вареной моркови, картофеля, соленых огурчиков, зеленого лука. В результате вы получите почти классический вариант салата оливье. Этот салат идеально заправлять майонезом домашнего приготовления.
Салат Малахитовый браслет получил свое название не случайно.
Браслет - потому что ингредиенты выкладываются слоями вокруг стакана, размещенного в центре блюда, как и в случае с гранатовым браслетом. Малахитовый - потому что украшен киви, а этот фрукт как раз подходящего зеленого цвета.
Кроме того, можно провести и еще одну аналогию. Настоящий малахитовый браслет ценится среди прочих украшений. Так и этот салат - имеет свою, кулинарную ценность. Мне он понравился не только своим праздничным видом, но и замечательным вкусом.
Благодаря сочетанию курицы и фруктов салат получается одновременно и сытным, и свежим!
Салат с ананасами, курицей, сыром и кукурузой
Сегодня мы будем готовить салат с ананасами, курицей, твердым сыром и консервированной кукурузой. Это очень простой салат, приготовления которого не займет у вас слишком много времени.
Если же вы заранее отварили яйца и куриное филе, то для того чтобы нарезать и соединить ингредиенты вам потребуется от 5 до 15 минут максимум.
Как варить яйца
Яйца кладем в кастрюлю с холодной водой. Вода должна покрывать яйца на 1-2 пальца. В кастрюлю добавляем от 1 ч. л. до 1 ст. л. Благодаря этому, если вдруг яйцо треснет, белок под воздействие соли свернётся, а не растечется по всей кастрюле. После того как вода закипит, нужно немного убавить огонь и варить яйцо при несильном кипении в течение 7-10 минут. Самое оптимальное время приготовления это 8-9 минут. Затем яйца нужно переложить в ледяную воду. Благодаря этому яйца будут лучше чиститься.
Как варить куриное филе
Для того чтобы куриное филе было не просто вареным, но при этом было ароматным и приятным на вкус, его нужно правильно отварить. Итак, варим куриное филе по такому же принципу как готовят бульон. Помимо мяса и воды в кастрюлю добавляем очищенную морковь и репчатый лук, лук можно надрезать до середины крест-накрест или проколоть в нескольких местах. Так он отдаст бульону весь свой сок и аромат. А так же добавляем соли и специи по вкусу. В моем случае это лавровый лист, черный и душистый перец горошком и иногда несколько созвездий гвоздики. После того как вода закипела, отвариваем мясо при несильном кипении в течение 15-25 минут в зависимости от размера.
Соотношение продуктов можно менять в зависимости от ваших вкусов и предпочтений, при желании некоторые из них можно исключать из рецепта или же наоборот добавлять дополнительные компоненты.
В данном варианте рецепта мне очень нравится заправка в состав которой помимо майонеза, соли и черного молотого перца входит чеснок и карри. Карри прекрасно сочетается с курицей, а чеснок придает салату некую пикантность.
Впрочем, при желании можно использовать или чеснок, или карри, либо вообще обойтись без экзотики. Вкусы у всех разные.