Как приготовить десерты, 234 рецептов
База рецептов, как приготовить вкусные десерты в домашних условиях. 234 популярных и редких рецептов, готовьте и наслаждайтесь всей семьей.
1 2 3 4 5 >
>>>
Клубничное мороженое со сгущенкой и сливками
Клубничное мороженое из сгущенки и сливок — самый простой способ сделать вкусный десерт без мороженицы. Нежное, мягкое, с насыщенным вкусом клубники, в меру сладкое домашнее мороженое из 3-х ингредиентов. То что нужно в летний жаркий зной, когда никто не хочет варить на кухне крем Англез или заваривать основу на крахмале.
Можно ли приготовить мороженое из нежирных сливок
Да, для приготовления мороженого в домашних условиях можна использовать сливки жирностью 20%, 18% и даже 10%. Однако, технология замораживания будет другой.
Во-первых, мы не сможем взбить такие сливки в крем, все ингредиенты нужно просто перемешать, при этом основа останется жидкой. Во-вторых, состав будет иметь небольшой % жирности. В процессе замерзания будут образовываться крупные кристаллы льда и мороженое будет напоминать фруктовый лед.
Чтобы получить мягкую текстуру без крупных кристаллов льда, в процессе застывания его нужно перемешивать. Для этого взбиваем массу блендером, миксером, венчиком или перемешиваем вилкой каждые 30-40 минут в течение первых 2-4 часов замораживания. Процедуру взбивания нужно будет повторить 3-6 раз в зависимости от объема продукта и температуры. По мере охлаждения масса будет становиться гуще и пышнее. Когда по консистенции она начнет напоминать растаявшее мороженое, её нужно перелить в контейнер для хранения, накрыть крышкой и оставить до полного замораживания. Благодаря перемешиванию мы не позволим формироваться крупным фракциям льда, и текстура получится мягкой.
Если вы хотите более легкий и менее калорийный десерт, но не готовы перемешивать его каждые 30 минут, можно приготовить еще более простой вариант из клубники и сгущенки.
Сколько можно хранить мороженое из сливок и сгущенки
Хранить готовое мороженое нужно в герметично закрытом контейнере в морозильной камере от 1 до 2 недель.
Если ваша морозилка поддерживает температуру -18°С и ниже, время хранения можно увеличить до 1-2 месяцев.
Чтобы мороженое лучше хранилось и не теряло своих свойств, нужно соблюдать следующие правила:
- Плотно закрывать контейнер, чтобы в него не проникали посторонние запахи и воздух. Для этого перед закрытием крышкой его можно обмотать пищевой пленкой.
- Поддерживать стабильную температуру в морозильной камере. Избегать частого открытия дверцы и частичного размораживания продукта.
- Частое открытие контейнера. Для этого лучше хранить мороженое небольшими порциями.
- Указать дату приготовления, чтобы знать точный срок хранения.
Следуя этим простым советам, мороженое сохранит свою текстуру, вкус и аромат свежей клубники.
На мой взгляд, это простой универсальный рецепт сливочного мороженого с ягодами. Вместо клубники можно использовать ежевику, малину, вишню, персики, жимолость, голубику, чернику и даже арбуз. При этом сладость десерта легко корректировать регулируя количество сгущенного молока.
Мороженое из клубники без сливок
Приготовим вкуснейшее клубничное мороженое со сгущенкой. Пожалуй, это самый простой и быстрый рецепт домашнего мороженого из всех, что я готовила: он без мороженицы, без сливок, без яиц, для него даже миксер не нужен. Что может быть проще? Прелесть этого рецепта в том, что он состоит всего из 2-х ингредиентов: свежей клубники и сгущенного молока. Кроме того, приготовить это летнее лакомство можно из любых ягод и фруктов на ваш вкус. Так что добавляй рецепт в кулинарную копилку и приступим к готовке.
Если вам больше по душе сливочный вкус, рекомендую попробовать это клубничное мороженое.
Мраморная творожная пасха "Чернослив и курага"
Мраморная творожная пасха "Чернослив и курага" – особенное и символичное угощение пасхального стола. Совершенно простая в приготовлении, но очень эффектная пасха получается нежной, сладкой, ароматной и очень вкусной. Чтобы вкус десерта был ярче, для ее приготовления лучше взять домашний творог. Этот рецепт хорош еще и тем, что в пасхе не будет сырых яиц.
Кокосово-шоколадный десерт королевы Анны
Готовим кокосово-шоколадный десерт королевы Анны. Этот рецепт я нашла на просторах интернета и соблазнилась его подачей. Оригинальное название пирожного Queen Anne Squares и готовят его в Ньюфаундленде. Так что, если у вас есть более правильная версия названия – делитесь в комментариях.
На мой взгляд, в этом десерте слишком много сахара. Так что я поделюсь рецептом без изменений, в том виде, в котором он был, а свои рекомендации и советы оставлю в описании к шагам. Пирожные королевы Анны просто приготовить и они очень эффектно смотрятся. Количество и высоту слоев можно регулировать на свой вкус. К слову, Queen Anne Squares прекрасно переносят заморозку. Так что их можно разделить на порции и отправить часть в морозильную камеру.
Творожный десерт с хурмой
Готовим нежный творожный десерт с хурмой. На его приготовление уйдут считанные минуты, а рецепт настолько прост, что справится даже ребенок.
Сейчас вовсю идёт сезон хурмы и грех не побаловать себя её рыжей сладкой мякотью. Только вот следует подбирать плоды любого, но не вяжущего сорта, особенно если это касается приготовления десерта. А вот творог в предлагаемом блюде можно взять любой жирности, но не слишком влажный. Если он комковатый, то лучше заранее протереть его через сито. Готовится десерт без тепловой обработки, и занимает это мало времени. Готовьте, вам обязательно понравится!
Пирожные «Шишки»
Пирожные «Шишки» – рецепт эффектного новогоднего десерта, который украсит праздничный стол и создаст особое настроение. На мой взгляд, самое приятное в этом рецепте его простота и скорость приготовления. Шишки из кукурузных хлопьев готовятся из 5 простых продуктов, без выпечки, духовки и плиты. Но самое главное, на все про все у нас уйдет 15-20 минут.
Дети в восторге от этой сладости, особенно в преддверье новогодних праздников, а еще они с удовольствием помогают готовить эту красоту. На самом деле, «Еловые шишки» – это вариация знакомого всем с детства пирожного «Картошка», просто в необычном оформлении. Приготовить такой десерт можно заранее, он прекрасно хранится в холодильнике и не теряет своих свойств.
«Пьяные» сухофрукты и цукаты в алкоголе
«Пьяные» сухофрукты и цукаты в алкоголе – ароматная заготовка без которой невозможно приготовить настоящий рождественский кекс, штоллен или Панеттоне. Даже рецепт привычного кулича с такими цукатами преображается в изысканное и невероятно ароматное лакомство. Я настоятельно рекомендую заранее замачивать сухофрукты в роме или коньяке. Тем более, что такая заготовка может храниться в холодильнике до года.
Для этого рецепта можно использовать самые разные цукаты и сухофрукты:
- апельсиновые, мандариновые или лимонные корки;
- цукаты манго, киви, ананаса, вишни, папайи, кумквата;
- вяленую клюкву, банан, персик, дыню;
- инжир, финики, изюм, курагу;
- или любые другие на ваш вкус.
Для того чтобы сухофрукты не окрашивали друг друга, рекомендую заготавливать их в разных баночках, сортируя по цвету: светлые, красные, синие. А еще можно создать неповторимый аромат добавив специи по вкусу.
Замачиваем цукаты в алкоголе или в сахарном сиропе
Часто можно услышать вопрос: «В чем лучше замачивать сухофрукты: в алкоголе или в сахарном сиропе? Какая разница?». Все зависит от целей для которых мы заготавливаете цукаты.
Если мы планируем печь рождественский кекс, штоллен или другую выпечку, которая будет «дозревать», то есть храниться в готовом виде в течение 2-3 недель. То для таких рецептов критически важно замачивать цукаты в алкоголе. Дело в том, что сухофрукты в процессе выпечки впитывают в себя достаточно много влаги. Поэтому при «дозревании» кекса, велика вероятность того, что цукаты начнут «цвести» и портиться. Поэтому для такой выпечки цукаты важно заранее заспиртовать в алкоголе.
Если же мы будем печь пасхальные куличи или другую выпечку, которая не рассчитана на длительное хранение. То цукаты можно смело замачивать в сахарном сиропе или смеси сиропа и алкоголя для аромата.
Татлы – домашняя помадка по-татарски
Делюсь рецептом приготовления татлы –домашней помадки по-татарски. Ещё из детства я помню, как варила такую же помадку и она казалась намного вкуснее покупных конфет. Мои близкие с удовольствием пили с ней чай и мне это было очень приятно. Даже сейчас я иногда готовлю это лакомство и угощаю друзей и родных. Попробуйте и вы приготовить такие вкусные домашние конфеты!
Творожное желе с яблоками «Задумка»
Делюсь рецептом приготовления эффектного, яркого и вкусного творожного желе с яблоками. На мой взгляд, «Задумка» станет украшением для любого праздничного стола. Приготовить такое желе очень легко, а еще достаточно бюджетно. Я взяла вишнёвый сироп из варенья, но можно использовать любой другой на ваш вкус. От этого вкус десерта будет меняться. Надеюсь, что это угощение вам понравится!
Десерт из зефира с фруктами «Идиллия»
Делюсь рецептом приготовления праздничного десерта из зефира и фруктов «Идиллия».
Этот вкусный и эффектный десерт будет очень кстати к новогоднему столу. Впрочем, попробовать и убедиться, что это потрясающе вкусно, можно в любой обычный день. Посыпать десерт сверху можно как шоколадом, так и кокосовой стружкой. Вкус будет немного отличаться. Не бойтесь экспериментировать! Пробуйте и делитесь впечатлениями!
Яблочное суфле с манкой
Делюсь рецептом приготовления нежного яблочного суфле с манной крупой. Яблоки у нас, пожалуй, самые распространённые и популярные фрукты. Рецептов блюд с ними не сосчитать. Я же предлагаю вам приготовить это вкусное и ароматное суфле с приятной кислинкой и нежной консистенцией. Его можно подать к чаю или другим напиткам и даже со сметаной, но мне больше нравится с молоком. Попробуйте и поделитесь впечатлениями!
Бланманже кофейное
Делюсь рецептом приготовления изысканного кофейного бланманже. От десертов всегда исходит ощущение праздника и хорошего настроения. К сожалению, мы готовим их только для праздничного стола, и не находим времени просто побаловать своих близких необыкновенными вкусностями.
Бланманже – это всего лишь непрозрачное нефруктовое желе, которое можно готовить в любой день. Если вы любите кофе, то этот десерт для вас. Угощайтесь и делитесь впечатлениями и хорошим настроением!
Печеные яблоки с меренгой
Делюсь рецептом приготовления печеных яблок с меренгой. Сочные, нежные яблоки под воздушной белковой пеной, на мой взгляд, это очень вкусно! Такой десерт эффектно смотрится даже на праздничном столе.
Для его приготовления лучше всего подходят кислые или кисло-сладкие яблоки, но запекать их нужно не долго и следить, чтобы они не сели в кашу. Я взяла в качестве наполнителя джем из крыжовника. Белки нужно взбивать в очень тугую пену, а затем при помощи кондитерского мешка с насадкой нанести массу поверх джема. После этого обязательно дать белкам слегка подсушиться в нежаркой духовке. Пробуйте и наслаждайтесь вкуснейшим десертом!
Нежный тыквенный крем с курагой и сливками
Делюсь рецептом приготовления десертного тыквенного крема с курагой и сливками. Кремы со сливками всегда самые вкусные и нежные. С тыквой же они получаются еще и полезными. На мой взгляд, такой крем можно подать в качестве завтрака или использовать для прослойки десертов и тортов.
Не всем нравится вкус тыквы, но овощ этот очень полезный. Поэтому облагородим его курагой и придадим крему абрикосовый аромат. Поскольку каротин, который в изобилии содержит тыква, растворяется только в жирах, то при приготовлении нужно использовать сливочное масло, а также сливки. Пробуйте и делитесь впечатлениями!
Кофейный крем на сливках
Делюсь рецептом приготовления нежнейшего, воздушного кофейного крема на сливках. Мне очень нравится этот рецепт за простоту приготовления и минимальный набор продуктов. На мой взгляд, с таким кремом справится любой новичок. Главное, правильно взбить сливки.
Такой крем – украшение праздничного стола, но порадовать себя и своих близких можно не только в праздники, так как готовится он очень быстро. Особенно будет интересен рецепт для тех, кто ждёт неожиданных гостей, а времени на приготовления сюрприза совсем нет. Попробуйте, это очень вкусно!
Желе из яблок с черноплодной рябиной
Делюсь рецептом приготовления желе из яблок с черноплодной рябиной. Полезный, вкусный и очень ароматный десерт, который станет украшением даже для праздничного стола. На мой взгляд, это отличный способ запастись витаминами и съесть что-то вкусненькое.
Пока за окном осень, все хлопоты хозяек сконцентрированы на домашних заготовках на зиму. Но пройдёт совсем немного времени, и пойдёт череда праздников. Вот тогда и пригодится этот рецепт. Для этого желе лучше взять кислые яблоки. Особенно популярен сорт «Антоновка обыкновенная». Совсем немного времени, и оригинальный, красивый и вкусный десерт у вас на столе! Побалуйте им своих близких!
Пирожное «Картошка» с овсяными хлопьями
Делюсь рецептом оригинального пирожного «Картошка» с овсяными хлопьями. Полезнее, проще, вкуснее, именно так я бы охарактеризовала этот десерт.
В последнее время стали популярны различные блюда из овсяных хлопьев, которые считаются особенно полезными для нашего организма. Для приготовления этого десерта лучше взять хлопья "Геркулес Экстра" No3. Они отличаются более нежной консистенцией. В процессе приготовления нужно регулировать плотность и вязкость шариков, добавляя при необходимости масло и молоко. Сахар тоже лучше добавлять по вкусу. Готовьте, пробуйте и делитесь впечатлениями!
Трайфл из йогурта и манго с инжиром
Трайфл из йогурта с инжиром – упрощенный рецепт полезного, диетического и очень вкусного десерта. На мой взгляд, трайфл отличный вариант для перекуса, завтрака или сладкого стола. В качестве основы для десерта можно использовать натуральный йогурт, пастообразный творог, взбитые сливки, заварной крем или сметану. Для наполнения я использовала манговое пюре и плоды инжира. Но для этой цели подойдут любые фрукты или ягоды и в свежем, и в обработанном виде.
Чиа-пудинг с инжиром
Чиа-пудинг с инжиром – рецепт очень простого и полезного завтрака. Для того чтобы приготовить такой десерт, нужно с вечера залить семена чиа молоком, а утром добавить ломтики инжира. На мой взгляд, самое приятное в этом рецепте то, что с его приготовлением справится даже ребенок. Пудинг можно приготовить с любыми орехами, фруктами, ягодами или вареньем. Благодаря этому каждое утро можно наслаждаться новым вкусом.
Семена чиа являются одним из популярнейших суперфудов. Это справедливо, ведь в них содержится большое количество кальция, калия и железа. Также эти семена богаты Омега 3, незаменимыми кислотами, антиоксидантами, белками и клетчаткой. Угощайтесь!
ПП «Рафаэлло» из творога и кокосовой стружки
«Рафаэлло» любят все, но не все могут позволить себе это лакомство на диете. Делюсь ПП рецептом домашних конфет «Рафаэлло» из творога и кокосовой стружки именно для таких случаев. Конечно, это будет совсем другой вкус, но, на мой взгляд, они очень хороши! Такой десерт можно позволить себе и на завтрак, и в качестве перекуса. Главное, выбрать качественный и вкусный творог. Заменитель сахара можно использовать любой, к которому вы привыкли. Подавать «Рафаэлло» можно с чаем или кофе.
Нежный самбук-крем из сока
Делюсь рецептом изящного десерта за три копейки – самбук-крема из яблочно-цитрусового сока. Для того чтобы приготовить это лакомство нужно совсем немного времени и минимум продуктов. Такой десерт можно подать на праздничный стол. Но мне нравится готовить его просто так, для хорошего настроения.
Самбук – практически тот же мусс, но имеющий более плотную консистенцию. Готовят его из ягодного или фруктового сока или пюре. В этом рецепте для загущения используется и манная крупа, и желатин. Благодаря которым самбук-крем имеет очень нежную консистенцию. Такое обязательно нужно попробовать!
Шоколадно-миндальное бланманже
Делюсь рецептом приготовления вкуснейшего французского десерта – шоколадно-миндального бланманже. Это нежное желе, с восхитительной текстурой, насыщенным шоколадным вкусом с тонким привкусом миндаля.
Такой десерт станет отличным украшением для праздничного стола. Кроме того, его можно приготовить в самый обычный день, чтобы порадовать себя и близких. На мой взгляд, это очень вкусно! Готовьте и делитесь впечатлениями!
Сладкие тарталетки с творожно-шоколадным кремом
Делюсь рецептом приготовления сладких вафельных тарталеток с творожно-шоколадным кремом. Если у вас есть вафельные тарталетки, то приготовить такой десерт – дело нескольких минут. Я люблю такие блюда-минутки. Особенно выручают они, когда неожиданно могут нагрянуть гости. Всем нравится их оригинальная подача и шоколадный вкус.
Творожный крем с малиной и мёдом
Делюсь рецептом простого творожного крема с малиной и мёдом. Такой десерт можно приготовить за считанные минуты. Он прекрасно смотрится и на праздничном столе, и на детском празднике и в качестве вкусного дополнения к семейному обеду.
Пока есть свежие ягоды, можно наслаждаться ими и готовить из них восхитительные десерты. Мне кажется, что перед красивой вазочкой вкуснейшего крема не устоит никто. А ягоды могут быть разными. Если вам не достаёт сладости, то можно взять чуть больше мёда. Радуйте себя и близких разными вкусняшками!
Сливочный десерт с морковью без выпечки
Делюсь рецептом приготовления необычного, но очень вкусного сливочного десерта с морковью и изюмом.
О пользе моркови знает каждый. Это, прежде всего, источник витамина А. Но следует помнить, что этот витамин жирорастворимый, а поэтому, чтобы он усваивался, есть морковь нужно с растительным или сливочным маслом, сметаной. Я же предлагаю приготовить блюдо с жирными сливками. Благодаря сливкам мы не только сохраним для организма витамин А, но и сотворим вкусней десерт. Пробуйте!
Турецкая сладость Кюнефе
Турецкая сладость Кюнефе – десерт из восточных сказок. Кюнефе придется по вкусу не только любителям сладостей, но и тем, кто любит экспериментировать с рецептами и пробовать что-то новенькое.
Тесто, составляющее основу кюнефе не зря называют «волосами ангела» оно состоит из тончайших невесомых волокон. К сожалению, его практически невозможно приготовить в домашних условиях. Однако, легко можно найти в магазине в отделе замороженных продуктов.
Клубничное мороженое со сливками и апельсином
Делюсь рецептом приготовления вкуснейшего клубничного мороженого со сливками и апельсином.
Покупное мороженое из клубники не сравнится с домашним ни по вкусу, ни по аромату. Ведь готовится оно из концентратов и вкусовых добавок, а домашнее – из самых настоящих ягод клубники. Детям особенно понравится мороженое, приготовленное в специальных формочках. Если у вас есть ложка для мороженого с выталкивателем, то сделайте шарики.
Такое обязательно нужно попробовать!
Манный пудинг с лимонным сиропом
Делюсь рецептом приготовления манного пудинга с лимонным сиропом.
На мой взгляд, готовить его очень легко. Для того чтобы пудинг получился пышным, при вымешивании нельзя вдавливать белки в основную массу. При желании пудинг можно ароматизировать ванилином или другими эссенциями. Вместо лимонного сиропа хорошо подходит жидкий мёд или даже варенье. Такой пудинг – отличное решение для завтрака или легкого ужина.
«Пьяная» клубника со взбитыми сливками
«Пьяная» клубника со взбитыми сливками – рецепт летнего десерта для нескучного вечера. На мой взгляд, мягкий алкоголь придаёт десерту изысканность и делает его праздничным. С ликёром можно экспериментировать и заменить его своим любимым напитком. Завершают композицию взбитые сливки, их, лучше всего, наносить при помощи кондитерского мешка с насадкой, и измельчённые грецкие орехи.
Пробуйте и наслаждайтесь!
Крамбл с ежевикой и овсяными хлопьями
Крамбл с ежевикой и овсяными хлопьями – рецепт десерта с сочной ягодной начинкой под хрустящей песочной крошкой. На мой взгляд, это очень вкусный и невероятно легкий в приготовлении пирог на все случаи жизни. Готовлю я крамбл с разными ягодами, у меня часто бывает мало времени на приготовление десерта, и для меня очень важно, что выпечка готовилась моментально.
Крамбл можно приготовить в большой форме или порционных формочках, что очень удобно. В крошку, по вкусу, добавляют орехи и специи. Традиционно крамбл подают с шариком мороженого, если вы тоже планируете подавать его с мороженым, то можно уменьшить количество сахара в рецепте до 100 г.
Панна котта с клубничным желе
Делюсь рецептом приготовления изящного и очень вкусного итальянского десерта – панна котты с клубничным желе.
Готовить это угощение легко, но, чтобы десерт получился, как в кафе, обязательно нужно ответственно подойти к взвешиванию и подбору всех ингредиентов. Именно тогда панна котта превратится во вкуснейший десерт, а не в застывшее желе. На срезе панна котта должна быть матовой и бархатистой, а не глянцевой. Слой клубничного желе придаёт десерту дополнительную изюминку.
Готовьте и делитесь впечатлениями!
Пирожное «Ленинградское» из СССР
Пирожное «Ленинградское» из СССР готовится из двух видов теста: слоеного и заварного. Слоеное тесто является хрустящей основой пирожного и как цветочек с лепестками держит другой вид теста – заварное. Но это еще не все, пирожное начиняется вкусным ванильным кремом. И несмотря на свой размер, съедается пирожное "Ленинградское" моментально. На мой взгляд, этот нежный и вкусный десерт отлично подойдет для любого праздничного стола. Думая, равнодушных не останется.
Бланманже из миндального молока
Бланманже из миндального молока – рецепт нежного, освежающего десерта с ароматным клубничным соусом. В этот раз я приготовила его из миндального молока и жирных сливок. При желании вместо миндального можно использовать обычное коровье молоко, с ним тоже получится очень вкусно.
Этот десерт подают охлажденным с соусом и свежими ягодами. На мой взгляд, это очень вкусно, особенно для жаркого летнего дня.
Клубничный крем со сливками и желатином
Делюсь рецептом приготовления изысканного угощения – клубничного крема со сливками и желатином.
Пришла пора клубники и земляники. Если ягод вдоволь и варенье уже сварено, можно побаловать себя вкусными десертами. Клубничный крем получается воздушным, вкусным, с приятным нежно-розовым цветом. На мой взгляд, подавать его лучше всего порционно в креманках или вазочках. Эффектное и соблазнительное лакомство!
Клубничный лед на палочке
Фруктовый клубничный лед на палочке получается очень ароматным и вкусным. Это полезный и освежающий десерт не только для детей, но и для взрослых. В таком лакомстве содержится ягодный сок, который приносит организму не только прохладу, но и порцию витаминов. На мой взгляд, рецепт хорош тем, что заморозив ягод вы можете готовить такой вкусный лед не только в сезон клубники.
Если у вас нет специальных формочек для льда, можно замораживать клубничный лед в пустых формочках из-под магазинного йогурта. В таком случае, через час замораживания, достаньте формы и вставьте деревянные палочки от мороженого и верните лед в морозильную камеру до полного застывания.
Тирамису с клубникой без яиц за 10 минут
Тирамису с клубникой без яиц – оригинальный рецепт без кофе, с соусом из свежей клубники. Тирамису – один из самым популярных десертов в Италии. Он настолько прекрасен и вкусен, что его полюбили во всем мире. Десерт отличается простотой и скоростью приготовления.
Если говорить о настоящем, классическом рецепте, то готовится он из бисквитного печенья Савоярди, сыра маскарпоне, яичных желтков и кофе. Но, многие опасаются сырых яиц без термической обработки, поэтому наши хозяюшки заменили их жирными сливками. Получается не менее вкусно. Попробуйте приготовить этот по-настоящему летний десерт. Легкий, воздушный и очень вкусный!
Бланманже с клубникой и йогуртом
Бланманже с клубникой и йогуртом – рецепт нежного, освежающего и очень вкусного лакомства. Бланманже — холодный десерт, желе из миндального или коровьего молока, сахара и желатина. Десерт этот родом из Франции.
Сейчас его готовят почти из всех видов кисломолочной продукции: творога, сметаны, сливок и даже кефира. На мой взгляд, бланманже летнее угощение. Кроме того, его можно приготовить из любой ягоды и фруктов.
Творожный крем со сливками на желатине
Делюсь рецептом приготовления простого и доступного десерта – творожного крема со сливками на желатине. На мой взгляд, это отличный десерт и для детей, и для взрослых.
В большинстве своём десертные кремы готовят однородной консистенции и, лишь иногда, добавляют кусочки фруктов, шоколада или ягоды. Для того чтобы предлагаемый крем был мягким и нежным, творог лучше взять в тубах с пометкой "мягкий". Поскольку для приготовления крема сливки взбиваются в пену, то и жирность сливок не должна быть ниже 32%. Учитывая эти рекомендации, вы получите нежнейшее лакомство для сладкого стола.
Домашнее ежевичное мороженое
В знойные денечки побалуйте свою семью удивительно вкусным домашним ежевичным мороженым. Нежное, мягкое и сладкое сливочное мороженое из ежевики особенно понравится детям. К тому же оно намного полезнее магазинного аналога. Мороженое по этому рецепту можно заморозить в специальных формочках или контейнере. Благодаря жирным сливкам, оно будет оставаться мягким, как бы долго вы его не замораживали и будет легко набираться ложкой из контейнера.
Шоколадные корзинки с кофейным кремом
Очень хочу угостить всех сладкоежек восхитительным десертом – шоколадными корзинками с кофейным кремом.
Особый восторг обычно вызывают именно корзиночки из шоколада, которые нужно сделать своими руками. Это, пожалуй, самое сложное в рецепте. На мой взгляд, процесс настолько увлекательный, что скорее похож на творчество. Сладкоежки будут рады такому обилию шоколада и чёрного, и белого. Порадуйте своих близких и друзей одним из лучших десертов!
Жент – казахский десерт из пшена
Жент – это рецепт национального казахского десерта из пшена. На мой взгляд, это не только вкусное, но и бюджетное угощение.
Думаю, он будет интересен любителям натуральных сладостей, ведь для его приготовления нужно всего 3 ингредиента. Несомненный плюс этих безглютеновых конфет в том, что они подходят людям с аллергией на глютен. Перед вами базовый рецепт, который по желанию можно дополнить изюмом, шоколадом или орехами.
Фруктовый лед «Мохито»
Фруктовый лед «Мохито» – отличная замену известному напитку в летний жаркий зной: вкусный, сочный и очень освежающий. Лето не за горами, а значит самое время запасаться новыми рецептами мороженого и льда на палочке.
Кстати, если готовите угощение только для взрослых – добавьте несколько столовых ложек рома в напиток. На мой взгляд, так фруктовый лед станет еще вкуснее и ароматнее.
Простое банановое мороженое на молоке
Банановое мороженое с молоком – простой рецепт из 2 ингредиентов. В этом домашнем десерте нет сахара. Поэтому его можно смело отнести к веганскому, безглютеновому и правильному питанию (ПП).
У вас иногда бывает такая ситуация, что бананы переспели и вы не знаете что с ними делать? Рекомендую их заморозить. Если под рукой есть замороженные бананы, то за пару минут можно приготовить натуральный, вкусный и нежный десерт. Основная идея заключается в измельчении бананов блендером. В результате получается очень мягкое и воздушное мороженое.
Домашние конфеты «Коровка» из молока
Делюсь рецептом приготовления домашних конфет "Коровка" из молока.
Рецептов таких конфет много, но я нашла для себя тот самый вкус. Иногда такую массу называют фаджем. Готовить это лакомство легко, но труднее добиться необходимой консистенции, чтобы конфеты не "поплыли". Готовить их нужно обязательно в посуде с толстыми стенками, но не эмалированной, чтобы масса не пригорела. Идеальный вариант – кастрюля не только с толстыми стенками и дном, но и с антипригарным покрытием.
Чтобы конфеты были максимально похожи на оригинал, густую массу нужно обязательно слегка взбить. Если этого не сделать, то конфеты больше будут похожи на ириски. Готовьте, наслаждайтесь и делитесь впечатлениями!
Апельсиновый фруктовый лед на палочке
Апельсиновый фруктовый лед на палочке – освежающее угощение для знойных дней. Для того чтобы приготовить фруктовый лед в домашних условиях нужен всего один ингредиент - апельсин. При желании можно использовать магазинный сок, но я предпочитаю пользу фруктов и поэтому использую натуральные продукты. Если сок не достаточно сладкий, добавьте в него сахар или мед по вкусу.
Вишнёвый мусс на манке
Спешу поделиться рецептом необыкновенно вкусного десерта - вишнёвым муссом на манке. Один только вид этого мусса привлекает всеобщее внимание своим нежным розовым цветом. К тому же он буквально тает во рту. Никаких сложностей и премудростей в его приготовлении нет. Он по плечу даже начинающей хозяйке. Непременно попробуйте приготовить и поделитесь впечатлениями!
Щербет с ирисками и кукурузными палочками
Делюсь рецептом широко известного еще с советских времен щербета с кукурузными палочками и ирисками. Когда-то это лакомство готовили почти в каждой семье.
Вкус щербета зависит от используемого ириса. Я взяла конфеты под названием "Белочка", так как в них содержатся и дробленые орехи, которые вносят свою "изюминку" в десерт. Готовьте и делитесь впечатлениями!
Творожная пасха "Тирамису"
Предлагаю вам прекрасный рецепт творожной пасхи "Тирамису", она имеет нежный вкус знаменитого итальянского десерта и просто тает во рту. Вкусная творожная пасха – традиционный десерт, который является неотъемлемой составляющей праздничного стола на Пасху.
Для приготовления пасхи творог лучше взять домашний. Если у вас творог сухой, предварительно перетрите его через сито.
Сливочное желе с шоколадным ликёром
Спешу поделиться рецептом приготовления оригинального сливочного желе с шоколадным ликёром.
Сливки и шоколад - идеальное сочетание. Его часто используют в приготовлении коктейлей и кремов. А мы приготовим желе с лёгким привкусом алкоголя. Ещё вкуснее будет, если к желе подать небольшой кусочек шоколада. Дегустируйте и делитесь впечатлениями!
Шоколадный пудинг с апельсиновым соком
Предлагаю побаловать своих близких и друзей шоколадным пудингом с апельсиновым соком. Рецепт очень простой, а готовый десерт получается невероятно вкусным и нежным.
Шоколад - любимое лакомство для сладкоежек, поэтому этот десерт они примут на ура! Пудинг имеет густую и нежную консистенцию с насыщенным вкусом шоколада. Для десерта выбирайте шоколад хорошего качества и, желательно, от 72%. Приятного времяпрепровождения в тёплой компании!
1 2 3 4 5 >
>>>