Зразы мясные с яйцом и луком на сковороде с фото

На скорую руку, из простых продуктов, очень вкусно и легко! Зразы мясные с яйцом и луком на сковороде вы сделаете всего за 25 минут. Это отличное блюдо для быстрого ужина. Подавайте его с любым гарниром или салатом!НинельАвтор рецепта

Как приготовить зразы мясные с яйцом и луком на сковороде

ШАГ 1
Как сделать зразы мясные с яйцом и луком? Подготовьте все продукты. Для начинки заранее отварите одно куриное яйцо. Фарш можете использовать любой, у меня смешанный, свино-говяжий. Хлеб берите любой белый, пшеничный, у меня это батон.

ШАГ 2
Репчатый лук очистите от шелухи. Нарежьте лук на мелкие кубики. Чтобы не слезились глаза, смочите нож и разделочную доску холодной водой.

ШАГ 3
Обжарьте нарезанный кубиками лук на сковороде на растительном масле до появления золотистого цвета.

ШАГ 4
Вареное яйцо очистите от скорлупы и нарежьте кубиками.

ШАГ 5
Смешайте нарезанное яйцо с обжаренным репчатым луком и перемешайте. Это будет начинка. Можете посолить ее по вкусу, но только чуть-чуть.

ШАГ 6
Мякоть батона залейте молоком на 5 минут. После отожмите его от излишков молока.

ШАГ 7
Переложите мясной фарш в миску. Добавьте в него сырое яйцо. Посолите и размешайте до однородности.

ШАГ 8
Добавьте в фарш размякший батон и сухие специи по вкусу.

ШАГ 9
Фарш для зраз перемешайте руками до однородного состояния.

ШАГ 10
На плоскую тарелку насыпьте панировочные сухари. Берите руками, смоченными в воде, сырой фарш, формируйте из него шарик. Затем сплющивайте его в лепешку. В центр лепешки выложите начинку из вареного яйца и лука. Делайте зразы нужного вам размера. Я обычно беру 2 столовые ложки фарша и 1 чайную ложку начинки на одну зразу.

ШАГ 11
Сформируйте руками зразы и обваляйте их со всех сторон в панировочных сухарях.

ШАГ 12
На сковороде с разогретым растительным маслом обжарьте зразы с двух сторон до золотистой корочки.

ШАГ 13
Подавайте зразы к столу в горячем виде. Приятного аппетита!

Фарш мясной Батон Молоко Куриные яйца Растительное масло Панировочные сухари Лук репчатый Соль Специи сухие