Жент – казахский десерт из пшена с фото

Жент – это рецепт национального казахского десерта из пшена. На мой взгляд, это не только вкусное, но и бюджетное угощение.

Думаю, он будет интересен любителям натуральных сладостей, ведь для его приготовления нужно всего 3 ингредиента. Несомненный плюс этих безглютеновых конфет в том, что они подходят людям с аллергией на глютен. Перед вами базовый рецепт, который по желанию можно дополнить изюмом, шоколадом или орехами.

Как приготовить жент – казахский десерт из пшена

ШАГ 1
Пшено хорошенько промыть и выложить на сухую сковороду.

ШАГ 2
Обжаривать на среднем огне периодически помешивая в течение 15 минут пока пшено не станет песочного цвета.

ШАГ 3
Обжаренное пшено всыпать в чашу блендера вместе с сахаром и перемолоть.Для аромата на данном этапе можно добавить щепотку ванилина.

ШАГ 4
Чтобы добиться более мелкого помола, используйте кофемолку.

ШАГ 5
Влить растопленное сливочное масло в смесь сахара и пшена, хорошо перемешать.

ШАГ 6
Смесь для приготовления жента по консистенции напоминает мокрый песок.

ШАГ 7
Выложить смесь в любые формочки. Если таких нет, можно утрамбовать смесь в любой плоской емкости, убрать в холодильник на час для застывания, а затем разломить на порционные кусочки.В данном случае я использовала форму для льда.

ШАГ 8
Жент из пшена готов. Вынуть десерт из формочек, по желанию украсить растопленным шоколадом и подавать к чаю или кофе.Если вам нравятся безглютеновые десерты то рекомендую домашние Рафаэлло из кокосовой стружки, грецких орехов и киви.

пшено