Жаркое со свининой, тыквой и овощами с фото

Приготовим простое, сытное и очень вкусное жаркое из свинины, тыквы и овощей. Получается сытный обед или ужин. Такое блюдо идеально подходит для холодных осенних дней.

Для приготовления жаркого выберите свинину с минимальным количеством жира. Овощи можно выбрать любые на свой вкус. У меня осенние, сезонные овощи. На мой взгляд, тыква прекрасно сочетается со свининой. К такому жаркому подайте любые соления и зелень с чесноком.

Как приготовить жаркое со свининой, тыквой и овощами

ШАГ 1
Свинину промойте и обсушите, нарежьте небольшими кусочками.

ШАГ 2
Лук очистите и нарежьте тонкими перьями, а морковь - кружочками.

ШАГ 3
В сотейнике разогрейте масло, добавьте мясо и обжаривайте его 5-7 минут, до румяности.Добавьте к мясу лук с морковью и жарьте еще пару минут.

ШАГ 4
Картофель очистите и нарежьте ломтиками.

ШАГ 5
Добавьте картофель к мясу с овощами и обжарьте картофель до румяной корочки.

ШАГ 6
Мякоть тыквы нарежьте на кусочки.

ШАГ 7
Тыкву добавьте к овощам с мясом.Шампиньоны нарежьте на 2-4 части и тоже добавьте в сотейник, перемешайте и жарьте 5-7 минут.

ШАГ 8
Добавьте сладкий перец порезанный на тонкие полоски, специи. Перемешайте.

ШАГ 9
Влейте воду так, чтобы она лишь покрыла овощи, доведите до кипения и тушите на минимальном нагреве 15-20 минут.

ШАГ 10
Готовое жаркое подавайте присыпав зеленью и чесноком.

жаркое по-домашнему картошка свинина тыква