Жареный хек с хрустящей корочкой на сковороде с фото

Хек, жареный в муке на сковороде – простой рецепт вкусного и бюджетного блюда на каждый день. Простые и быстрые рецепты чаще всего дают самый идеальный результат. Вкуснее всего хек получается жареным, особенно с румяной корочкой, именно ее мы сделаем с помощью пшеничной муки.

Подавать к столу рыбу можно с овощами, очень вкусно получается с картофелем пюре, кашами.

Как приготовить жареный хек с хрустящей корочкой на сковороде

ШАГ 1
Тушку хека заранее разморозить, после очистить от чешуи, удалить внутренности. Нарезать хек порционными небольшими кусками.

ШАГ 2
Посыпать рыбу солью, перцем, приправить паприкой.

ШАГ 3
Каждый кусочек хека хорошо запанировать в муке со всех сторон.

ШАГ 4
Сковороду разогреть, влить масло. Выложить кусочки рыбы в сковороду, жарить по 7-10 минут с каждой стороны.Сковороду крышкой не накрывать, чтобы корочка получилась румяной и хрустящей.

ШАГ 5
Хек, жареный в муке на сковороде готов. Горячую рыбу подавать к столу сразу же с любимым гарниром.