Жареные кабачки с морковью с фото

Жареные кабачки с морковью - хороши в качестве основного блюда или гарнира к мясу. Рецептов блюд из кабачков не бывает много! :) В летне-осенний сезон мы все это знаем.

В июле и августе вопрос о том, что приготовить из этого овоща, обычно не стоит. Соскучившись по нему, многие хозяйки с удовольствием пекут оладьи, закручивают на зиму икру...

А вот в сентябре и октябре уже приходится включать фантазию, чтобы разнообразить семейное меню и приготовить то, что еще не надоело.

Думаю, в этом случае подойдет сегодняшний рецепт. В нем нет ничего сложного. Ингредиенты все доступны, а блюдо получается очень вкусным!

Уксус к жареным кабачкам

Для придания мягкости и аромата овощам я использовала малиновый уксус, который делала сама. Но можно взять и яблочный, винный, бальзамический, любой ягодный или фруктовый.

Или же поэкспериментировать, добавив вместо уксуса соевый соус... Решайте, что вам нравится больше, и давайте скорее приступим к приготовлению! ;)

Как приготовить жареные кабачки с морковью

ШАГ 1
Разогреть сковороду с подсолнечным маслом.Большую луковицу порезать довольно крупно - перьями. Отправить обжариваться.

ШАГ 2
Когда лук стал золотистым и мягким, добавить к нему чеснок порезанный пластинками поперек зубчиков.

ШАГ 3
Морковь очистить и нарезать тонкими полукольцами.

ШАГ 4
Пока овощи обжариваются вместе, заняться кабачками.Хорошо их вымыть и порезать небольшим кубиком. Кожицу я снимать не стала, так как на ней не было повреждений, а овощи молодые.

ШАГ 5
Перемешала. Добавить соль и универсальную приправу.Обжаривать овощи, помешивая, в течение 15 минут.

ШАГ 6
Влить малиновый уксус, тщательно перемешать и потомить еще минуты две.Вместо малинового можно использовать любой другой уксус по вкусу.

ШАГ 7
Готовое блюдо припорошить сверху зеленью петрушки.Вкусный и полезный ужин готов! ;)

жареные кабачки кабачки кабачки жареные кабачки с морковью малиновый уксус морковь репчатый лук чеснок