Стручковая фасоль с овощами на сковороде с фото

Легкий, витаминный гарнир с отменным вкусом. Попробуй! Стручковая фасоль с овощами на сковороде — это вегетарианское блюдо, которое можно приготовить как из свежей, так и из замороженной фасоли. Набор ингредиентов можно менять по своему вкусу или наличию.katushafinАвтор рецепта

Как приготовить стручковая фасоль с овощами на сковороде

ШАГ 1
Как сделать стручковую фасоль с овощами на сковороде? Подготовьте продукты. Фасоль, если она замороженная, не размораживайте. Из овощей можете оставить только морковь и лук, остальные добавлять по вкусу. Кроме перца вы можете использовать свои любимые специи. Все овощи помойте и обсушите.

ШАГ 2
Лук очистите и нарежьте мелким кубиком. Или перьями, как вам больше нравится.

ШАГ 3
Чеснок очистите и мелко порубите.

ШАГ 4
Морковь натрите на крупной терке.

ШАГ 5
Помидоры нарежьте на мелкие кусочки. Можете предварительно снять с них кожу. Вместо свежих помидоров вы можете взять томатную пасту или кетчуп.

ШАГ 6
У болгарского перца отрежьте хвостик, удалите серединку с семенами. Нарежьте перец тонкими полосками. Свежую фасоль нарежьте на кусочки длиной примерно 5см.

ШАГ 7
Разогрейте на небольшом огне сковороду, налейте на нее растительное масло для жарки. Выложите в масло лук и чеснок. Обжарьте их, помешивая, до прозрачности. Затем добавьте к ним морковь. Продолжайте жарить овощи вместе еще 5 минут. Как выбрать сковороду и масло вы узнаете прочитав статьи в конце этого рецепта.

ШАГ 8
Выложите на сковороду фасоль. Замороженную не размораживая, а к свежей влейте 50мл воды. Накройте сковороду крышкой, огонь убавьте и потушите фасоль еще около 5 минут.

ШАГ 9
Затем добавьте нарезанные помидоры и перец. Посолите и поперчите овощное рагу с фасолью, перемешайте. Потушите овощи под крышкой еще 5 минут.

ШАГ 10
Подавайте тушеные со стручковой фасолью овощи к столу. Приятного аппетита!

Фасоль стручковая зеленая Лук репчатый Морковь Болгарский перец Помидоры Чеснок Растительное масло Перец черный молотый Соль