Зелень чеснока маринованная на зиму с фото

Необычная и такая простая закуска! Просто и быстро! Маринованная зелень чеснока на зиму в холодное время года своим острым пикантным вкусом отлично дополнит горячее или подойдет в качестве закуски к крепким алкогольным напиткам.SnezhanaАвтор рецепта

Как приготовить зелень чеснока маринованная на зиму

ШАГ 1
Как заготовить зелень чеснока маринованную на зиму? Подготовьте необходимые ингредиенты.

ШАГ 2
Начать нужно со стерилизации стеклянных банок для заготовки. Баночки лучше брать небольшого объема, чтобы закуска была съедена за раз. Простерилизовать баночки можно любым удобным способом: на водяной бане, в духовом шкафу или в микроволновой печи. Крышки моем, кипятим и сушим.

ШАГ 3
Зелень чеснока помойте, откиньте на дуршлаг и дайте воде полностью стечь. Стрелки чеснока нарежьте ножом или чистыми кухонными ножницами на кусочки, которые хорошо разместятся в баночках, вертикально или горизонтально, кому как больше нравится.

ШАГ 4
Зелень чеснока плотно уложите в баночки, до горлышка. Вскипятите в чайнике воду и кипятком сразу залейте чесночную стрелку в банках. Банки прикройте крышками, но плотно не закрывайте. Оставьте банки так на 15 минут.

ШАГ 5
Затем слейте воду в эмалированную кастрюлю. Добавьте сахар, соль, перец горошком, лавровый лист. Доведите маринад до кипения, помешивая ложкой, чтобы сахар и соль полностью растворились. Влейте уксус. дайте маринаду снова закипеть и выключите огонь.

ШАГ 6
Разлейте маринад по баночкам до плечиков банок, горошины перца и лавровый лист также переносите в банки. Сразу закатайте банки крышками и переверните вверх дном. Укутайте банки теплым пледом и оставьте при комнатной температуре до полного остывания. Уберите баночки с чесночной стрелкой на зиму на хранение в холодильник или прохладную кладовку.

ШАГ 7
Заготовка из зелени чеснока готова. Приятного аппетита!

Чесночные стрелки Вода Сахар Соль Столовый уксус Перец горошком Лавровый лист