Заварные блины на сливках с фото

Готовим заварные блины на сливках.

Блинчики на сливках – это выпечка, которая никого не оставляет равнодушным. Горяченькие, с румяными бочками они разлетаются буквально за считанные минуты, а если их подать с вареньем, сгущенным молоком или сметаной, так вообще получается шикарное десертное блюдо.

Пышные или тонкие - на ваш выбор

Этот рецепт отличается универсальной особенностью, по нему можно готовить как тоненькие, так и пышные варианты блинов, варьируя количество воды. Если хотите получить более воздушную выпечку, то объем воды нужно уменьшить.

Приготовить блинчики очень легко, главное, соблюдать указанный объем продуктов и пошаговые подсказки.

А еще в эти блины можно завернуть творожную начинку.

Как приготовить заварные блины на сливках

ШАГ 1
Яйца разбиваем в объемную посуду и приступаем к их взбиванию при помощи венчика, хотя можно воспользоваться и миксером, что гораздо быстрее и проще.

ШАГ 2
Взбиваем до появления пены, затем добавляем сахар.

ШАГ 3
Вливаем сливки, размешиваем.

ШАГ 4
Перемешиваем до тех пор, пока тесто не приобретет однородную консистенцию.

ШАГ 5
Нужное количество муки смешиваем с разрыхлителем, просеиваем через сито, а затем всыпаем в яично-сливочную жидкость и размешиваем до однородного состояния.Продолжая мешать потихоньку вливаем в тесто кипяток.

ШАГ 6
Тесто хорошо размешиваем, пока оно не станет гладеньким, как сметана, и чтобы не было никаких комочков.Вливаем масло и еще раз размешиваем.

ШАГ 7
Разогреваем сковородку и смазываем ее маслом. Наливаем тесто тонким ровным слоем.Подрумяниваем одну сторону блинчика, а затем переворачиваем его.

ШАГ 8
Как только он зарумянится с обеих сторон, снимаем его со сковороды и жарим следующий блинчик.

ШАГ 9
Готовую выпечку складываем горкой на блюдо.

ШАГ 10
Заварные блины на сливках готовы!Подаем на стол с малиновым вареньем или любой другой добавкой на ваш вкус.

вода заварные блины пшеничная мука разрыхлитель растительное масло сахар сливки яйца