Заварное тесто для пирожных с фото

Очень простой рецепт заварного теста подходит к любой выпечке!ФеодораАвтор рецепта

Как приготовить заварное тесто для пирожных

ШАГ 1
Подготавливаем продукты.

ШАГ 2
Наливаем в кастрюлю, лучше взять кастрюлю с толстым дном, всю воду.Нарезаем в нее масло и добавляем щепотку соли.

ШАГ 3
Доводим до кипения и переключаем на малый огонь.

ШАГ 4
Постепенно всыпаем муку и стараемся избежать появления комочков.Но если такое произошло, нужно убрать с огня и подавить тесто толкушкой. Тщательно перемешиваем. Еще 2 минуты, на малом огне, и снимаем с плиты. Тесто должно отходить от стенок кастрюли.

ШАГ 5
Доем тесту остыть, примерно до 60 гр. Затем по одному добавляем яйца. Важно после каждого яйца перемешивать.

ШАГ 6
Толкушка и здесь выручит.

ШАГ 7
Дальше тесто выкладываем в корнетик, я заменила его плотным полиэтиленовым пакетом со срезанным уголком.

ШАГ 8
Делайте пирожные любой формы на противень с пергаментом.

ШАГ 9
Выпекать пирожные нужно при температуре 180-200 гр 30-40 минут.

ШАГ 10
Пирожные получатся полыми и их можно заполнить любым кремом. Я использовала обычный белковый крем.

ШАГ 11
Приятного аппетита!

Пшеничная мука Вода Куриные яйца Сливочное масло Соль