Заварные вареники с клубникой на пару с фото

Шикарный сладкий обед особенно порадует ваших детишек! Вареники с клубникой летом в нашей семье - лучшее лакомство. Эти вареники на новый год, к примеру, можно готовить с любой начинкой. Они будут заменять закуску и дополнять ваш стол. Заварное тесто для вареников сложновато получить. Тут не все так просто, и к блюду имеются определенные требования. Впрочем, это все я указала в описании рецепта, так чтобы вероятность ошибиться сведена к минимуму. Этот кулинарный рецепт может слегка удивить Вас, но, попробовав всего раз, Вы поймете, насколько вкусная эта еда. А еще вполне экономична, что тоже является неоспоримым плюсом.Дарья ☼Автор рецепта

Как приготовить заварные вареники с клубникой на пару

ШАГ 1
Ингредиенты

ШАГ 2
В чашку высыпаем муку и мелко нарезанные куски масла, здесь же добавляем соль. И начинаем вымешивать ложкой, сверху выливая тонкой струйкой кипяток. Продолжаем вымешивать, чтобы не осталось комочков.

ШАГ 3
По своей консистенции тесто должно походить на старый «добрый» клестер, только немного круче. Потом вываливаем тесто на стол, на который предварительно насыпана мука и вымешиваем до нужной эластичной консистенции.

ШАГ 4
Уберем тесто на полчаса в холодильник. Через время берем тесто, раскатываем на столе большой тонкий блин, вырезаем из него кружочки.

ШАГ 5
Кружочки начиняем выбранной Вами и подготовленной заранее начинкой.

ШАГ 6
Если вареников получилось много – не беда – часть можно заморозить.

ШАГ 7
Далее самый важный момент. Если заварные вареники просто сварить, то получится нечто бесформенное и несъедобное. Поэтому их нужно готовить на пару. Только что слепленные нужно парить 3-4 минуты, а замороженные 5-6 минут.

ШАГ 8
Ну вот и все! Заварные вареники готовы!

ШАГ 9
Приятного аппетита!

ШАГ 10
Такие они в разрезе.

Пшеничная мука Вода Сливочное масло Соль Клубника