Засаливаем сало с чесноком и смесью перцев с фото

Очень простой и вкусный способ сухого посола точно понравится всем! Сало я всегда солю самостоятельно самыми разными способами: в луковой шелухе, в рассоле, в банке и т.д. Этот способ самый простой и быстрый и я хочу им поделиться. И хотя я не увлекаюсь салом, но мой муж очень любит и хвалит. Этот кусочек сала я солю для него!nasstinАвтор рецепта

Как приготовить засаливаем сало с чесноком и смесью перцев

ШАГ 1
Вот и все необходимые ингредиенты. Сало берите то, которое нравится вам. Мой муж любит сало без прослоек, поэтому я взяла его.

ШАГ 2
Чеснок пропускаем через пресс

ШАГ 3
Добавляем соль и специи. Не переживайте, что соли много - сало возьмет столько, сколько нужно - ни больше, ни меньше

ШАГ 4
Хорошо перемешиваем

ШАГ 5
Натираем получившейся смесью кусок сала со всех сторон. Затем оборачиваем пищевой пленкой или фольгой. Я же просто положила в пакет. Теперь оставляем его при комнатной температуре на 6-8 часов, а затем убираем в холодильник на 1,5-2 суток

ШАГ 6
Достаем из холодильника - наше сало уже готово, можно нарезать. Классика - соленое сало с борщом или жареной картошечкой.

ШАГ 7
Приятного аппетита!

Сало Соль Чеснок Смесь перцев молотых Перец черный молотый Молотый кориандр