Заправочный суп из баранины со свежей капустой с фото

Первое блюдо из самых доступных продуктов! Довольно быстрый и простой рецепт приготовления наваристого супа из свежей белокочанной капусты с мясом баранины и овощной заправкой, который приятно удивит своими замечательными вкусовыми качествами и обязательно понравится многим!Сибирячка готовитАвтор рецепта

Как приготовить заправочный суп из баранины со свежей капустой

ШАГ 1
Как очень просто и быстро приготовить сытный заправочный суп из мяса баранины и свежей белокочанной капусты, который обязательно понравится многим своими великолепными вкусовыми качествами? В первую очередь подготавливаем необходимые продукты и специи для приготовления вкуснейшего наваристого супа русской кухни с мясом и овощами.

ШАГ 2
Для приготовления наваристых щей выливайте в подходящую кастрюлю два литра холодной воды, после чего выкладывайте в нее шестьсот граммов нарезанного кусочками мяса баранины на кости, кусочек репчатого лука, затем прикрывайте кастрюлю крышкой и поставив ее на плиту доведите до кипения на большой температуре плиты.

ШАГ 3
Довольно мелко нарезайте одну головку репчатого лука и выкладывайте его в поставленную на плиту сковороду с добавленными в нее двумя столовыми ложками растительного масла, после чего перемешивайте и обжаривайте лук на большой температуре плиты до прозрачности.

ШАГ 4
Возмите крупную терку и натирайте одну среднюю морковь, которую затем выкладывайте в сковороду с луком и перемешивая обжаривайте овощи на большой температуре плиты.

ШАГ 5
Нарезайте произвольной соломкой два болгарских перца в ассортименте и выкладывайте в общую сковороду, после чего перемешивайте и обжаривайте овощи на большой температуре плиты.

ШАГ 6
Небольшим кубиком нарезайте один помидор и выкладывайте в общую сковороду, затем перемешивайте овощи между собой и продолжайте их обжаривать на большой температуре плиты.

ШАГ 7
Добавляйте в сковороду с овощами два пропущенных через пресс зубчика чеснока, половину чайной ложки хмели-сунели, одну треть чайной ложки молотого кориандра, по вкусу острую аджику, затем перемешивайте все ингредиенты и тушите овощи на протяжении двух минут.

ШАГ 8
Высыпайте в сковороду по вкусу сушеную зелень, добавляйте лавровый лист, после чего перемешивайте все ингредиенты и выключайте плиту.

ШАГ 9
Произвольной соломкой нарезайте двести граммов белокочанной капусты.

ШАГ 10
Снимайте образовавшуюся пену с закипевшего в кастрюле мясного бульона, затем прикрывайте кастрюлю крышкой и продолжайте готовить мясо один час на средней температуре плиты.

ШАГ 11
Нарезайте три очищенных картофеля небольшим произвольным кубиком и по прошествии времени выкладывайте в кастрюлю, после чего доведите бульон до кипения на большой температуре плиты.

ШАГ 12
Выкладывайте в кастрюлю нарезанную ранее белокочанную капусту и прикрывайте ее крышкой, после чего еще один раз доведите до кипения на большой температуре плиты.

ШАГ 13
Высыпайте в кастрюлю по вкусу соль, после чего выкладывайте в нее приготовленную овощную заправку из сковороды и перемешивайте между собой все ингредиенты.

ШАГ 14
Прикрывайте кастрюлю крышкой и продолжайте готовить суп пятнадцать-двадцать минут на малой температуре плиты до полной готовности.

ШАГ 15
Приготовленные домашние щи разливайте по порционным тарелкам и подавайте к столу со сметаной по вкусу.

ШАГ 16
Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!

Баранина Вода Капуста белокочанная Картошка Морковь Лук репчатый Болгарский перец Помидоры Чеснок Растительное масло Молотый кориандр Хмели-сунели Аджика Зелень Лавровый лист Перец черный молотый Соль