Поиск по названию/ингредиенту:

Запеканка из яиц в духовке с фото

Фото рецепта Запеканка из яиц в духовке

Время готовки: 30 мин.; Порций: 4;

Яичная запеканка - простой и полезный завтрак на скорую руку! Запеканка из яиц в духовке получается пышная и очень нежная. Для ее приготовления не требуется много времени и разнообразия ингредиентов, а результат - отличное блюдо для всей семьи.RopotushkaАвтор рецепта

Ингредиенты:
Куриные яйца6 шт.
Молоко270 мл
Пшеничная мука (с горкой)1 чайн.л.
Соль (щепотка)по вкусу
Сливочное масло10 гр





Как приготовить запеканка из яиц в духовке

ШАГ 1
Шаг 1 приготовления Запеканка из яиц в духовке Как сделать запеканку из яиц в духовке? Подготовьте все ингредиенты. Муку берите высшего сорта. Масло достаньте из холодильника, чтобы оно стало мягче и было удобно смазывать форму. Яйца берите С1 или СО. Как узнать, свежее ли яйцо? Разбейте его в отдельную емкость. В первую очередь должен отсутствовать неприятный запах. Белок свежих яиц будет прозрачным и чистым. Желток не должен растекаться и будет блестящим, выпуклым, однородным.





ШАГ 2
Шаг 2 приготовления Запеканка из яиц в духовке Сразу включите разогреваться духовку до 180 градусов на режиме верх-низ. Чтобы не образовывались комки, смешайте муку с небольшим количеством (2-3 ст.л.) молока в маленькой глубокой емкости. Перемешайте до однородности.





ШАГ 3
Шаг 3 приготовления Запеканка из яиц в духовке Яйца хорошо помойте. Лучше всего для этого использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку. Разбейте их в глубокую миску, в которой удобно будет их взбивать. Добавьте щепотку соли и взбейте вилкой или венчиком. До пены взбивать не нужно.





ШАГ 4
Шаг 4 приготовления Запеканка из яиц в духовке Затем добавьте смесь муки с молоком и хорошо перемешайте.





ШАГ 5
Шаг 5 приготовления Запеканка из яиц в духовке Перелейте в миску оставшееся молоко и снова перемешайте до однородности.





ШАГ 6
Шаг 6 приготовления Запеканка из яиц в духовке Я использовала форму 22х18 см. Чем меньше форму вы возьмете, тем выше и пышнее будет запеканка. Смажьте ее маслом и перелейте тесто. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке, на средней полке, примерно 20 минут. Точное время и температуру выбирайте по своей духовке. Запеканка хорошо поднимется и зарумянится.





Куриные яйца Молоко Пшеничная мука Соль Сливочное масло

Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: 1000.menu
Ссылка на оригинал рецепта: Запеканка из яиц в духовке на 1000.menu

Вверх