Запеканка из вчерашнего гарнира с фото

Приготовим рисовую запеканку с мясным фаршем и шампиньонами. Этот рецепт - отличный способ подать вчерашний рис в новом блюде. Да, для рецепта используется уже приготовленный рис. Именно поэтому, можно использовать остатки вчерашнего гарнира.

По поводу мясного фарша: можно использовать любое мясо на ваш вкус. Запеканка получается не слишком сочной. Для того чтобы дополнить ее, подайте к ней какой-то соус или овощи.

Как приготовить запеканка из вчерашнего гарнира

ШАГ 1
Лук мелко нарезать и обжарить.

ШАГ 2
Добавить натертую морковку и обжаривать до мягкости.

ШАГ 3
Отдельно обжарить нарезанные пластинками шампиньоны.

ШАГ 4
К луку и морковке добавить фарш. Посолить и можно добавить специи по вкусу. Обжарить несколько минут.

ШАГ 5
К рису добавить яйцо и тщательно перемешать.Яйцо должно обволакивать каждую рисинку. Возможно, одного яйца будет мало, тогда добавите второе. Но не вбивайте оба яйца сразу, чтобы масса не была слишком жидкой.

ШАГ 6
Рис плотно утрамбовать в форму для запекания.Размер формы 20 на 20 сантиметров.

ШАГ 7
Затем равномерно распределить обжаренный фарш с овощами.

ШАГ 8
Сверху добавить обжаренные грибы. Запекать приблизительно 30 минут при температуре 180ºС.

ШАГ 9
В конце готовки посыпать запеканку тертым сыром и дать ему расплавиться в духовке в течение 3-5 минут.

ШАГ 10
Перед подачей посыпать зеленью.

ШАГ 11
Запеканка готова!

мясной фарш рис шампиньоны