Запеканка из куриной печени с фото

Аппетитно, вкусно, просто, из дешевых продуктов! Запеканка из куриной печени - это отличное сытное блюдо, для всей семьи. Оно легкое в приготовлении, справится даже начинающая хозяйка. Для него нужны ингредиенты доступные любому кошельку.НатусикАвтор рецепта

Как приготовить запеканка из куриной печени

ШАГ 1
Как сделать запеканку из куриной печени? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Печень помойте под проточной водой, удалите прожилки и плёночки, пропустите через мясорубку. Добавьте к печени манную крупу, молоко, соль, черный молотый перец, перемешайте и уберите в холодильник на 1 час. За это время манка хорошо разбухнет. При желании можете добавить другие любимые специи. Печень также можно измельчить при помощи блендера.

ШАГ 2
В это время можно заняться овощами. Лук очистите от шелухи и мелко нарежьте. Морковь помойте в проточной воде с щеткой, обсушите, очистите от кожицы и натрите на крупной тёрке. При желании способ нарезки можно изменить. Разогрейте на плите сковороду, налейте растительное масло. Выложите на сковороду лук и морковь, и обжаривайте на среднем огне, периодически помешивая, до готовности примерно 7 минут.

ШАГ 3
Возьмите форму для запекания, смажьте ее растительным маслом и присыпьте сухарями. Это нужно для того чтобы запеканка не пригорела.

ШАГ 4
Выложите в форму половину печеночной массы.

ШАГ 5
Сверху выложите зажарку из лука и моркови. Распределите ее равномерно по всей поверхности силиконовой лопаткой или ложкой.

ШАГ 6
Следующим слоем выложите оставшуюся печеночную массу.

ШАГ 7
Возьмите сыр, натрите его на крупной терке. Выложите сыр поверх второго печеночного слоя. Сыр можете брать любой на ваш вкус, главное, чтобы он был натуральный, без растительных жиров и хорошо плавился.

ШАГ 8
Поставьте форму в заранее разогретую до 180 градусов духовку, выпекайте около часа до румяной корочки. Время указано приблизительно, ориентируйтесь на особенности работы своей духовки.

ШАГ 9
Подавайте запеканку в горячем виде как самостоятельное блюдо либо с любимым гарниром, овощами и зеленью. Приятного аппетита!

Куриная печень Лук репчатый Морковь Манка Молоко Твёрдый сыр Растительное масло Панировочные сухари Соль Перец черный молотый