Запеканка из картошки и мясного фарша в духовке с фото

Просто и легко! Вкусно и сытно! Ярко и красиво! На ужин! Запеканку из картошки и мясного фарша приготовить сможет даже начинающая хозяйка, настолько все просто. Запеченное в духовке, с сочными ломтиками помидор и сыром, блюдо очень эффектное, праздничное. И подача хороша – и мясо, и гарнир одновременно!ЮлияАвтор рецепта

Как приготовить запеканка из картошки и мясного фарша в духовке

ШАГ 1
Как сделать запеканку из картошки и мясного фарша? Подготовьте необходимые ингредиенты. Мясной фарш можно взять любой, но желательно, чтобы он был более сочным, тогда запеканка будет вкуснее.

ШАГ 2
Предварительно очищенный репчатый лук помойте, нарежьте мелкими кубиками.

ШАГ 3
На сковороде разогрейте немного растительного масла. Обжарьте подготовленный репчатый лук, помешивая, 2-3 минуты.

ШАГ 4
Выложите на сковороду фарш. На умеренном огне обжарьте фарш до изменения цвета, периодически помешивая и разминая мясные комочки.

ШАГ 5
Фарш посолите, добавьте черный молотый перец, смесь ароматных трав или любые готовые специи по вкусу, перемешайте. Готовьте фарш еще пару минут.

ШАГ 6
Картофель очистите, помойте, нарежьте кружочками. Если картофель крупный, то полукружочками.

ШАГ 7
На сковороду с добавлением растительного масла выложите кружочки картофеля. Лучше их выкладывать в один слой, чтобы картофель обжаривался равномерно.

ШАГ 8
На среднем огне обжарьте картофель до легкого румянца, переверните на другую сторону и готовьте до мягкости. В процессе приготовления картофель немного посолите. Чтобы картофель не потемнел, очищайте и нарезайте его по мере приготовления.

ШАГ 9
На дно формы для запекания выложите часть обжаренного картофеля.

ШАГ 10
Сверху равномерно распределите мясной фарш.

ШАГ 11
Помидоры выберите спелые, но не переспевшие, с плотной кожицей, чтобы при нарезании они не деформировались. Помидоры помойте, нарежьте кружочками.

ШАГ 12
Сыр подойдет любой: твердый, плавленный или моцарелла. Натрите сыр на мелкой или средней терке.

ШАГ 13
На слой фарша выложите рядочками оставшиеся кружочки картофеля и помидоров, укладывая их внахлест.

ШАГ 14
Сверху присыпьте запеканку тертым сыром.

ШАГ 15
Готовьте блюдо в заранее разогретой до 180С духовке до мягкости помидор и расплавления сыра примерно 20 минут. Время и режим приготовления будут зависеть от особенностей работы духовки.

ШАГ 16
Подавайте запеканку из картофеля и мясного фарша горячей. Приятного аппетита!

Картошка Свиной фарш Лук репчатый Растительное масло Твёрдый сыр Помидоры Соль Перец черный молотый Смесь трав