Запеканка из картофельного пюре в духовке с фаршем с фото
Бесподобно вкусно, из простых продуктов, на семейный ужин! Запеканка из картофельного пюре в духовке с фаршем накормит все ваше семейство в два счета. Это полноценное блюдо, очень сытное и вкусное. Подавайте его с любым соусом, кетчупом, сметаной или майонезом!ЮлияАвтор рецепта
Картошка | 500 гр |
Фарш мясной | 350 гр |
Лук репчатый | 1 шт. |
Растительное масло | 1 стол.л. |
Соль | по вкусу |
Базилик (сухой) | 1 чайн.л. |
Молоко (теплое) | 120 мл |
Сливочное масло (плюс для смазывания формы) | 25 гр |
Яйца | 1 шт. |
Твёрдый сыр | 40 гр |
Как приготовить запеканка из картофельного пюре в духовке с фаршем
ШАГ 1 Как сделать запеканку из картофельного пюре в духовке с фаршем? Подготовьте необходимые ингредиенты. Фарш можете использовать любой: свиной, куриный, говяжий или смешанный. Я взяла свиной фарш. Если необходимо, разморозьте фарш заранее. Овощи и яйцо хорошо вымойте и обсушите салфетками.
ШАГ 2 Картофель очистите, промойте, переложите в кастрюлю с водой. Воду посолите. И сварите картошку до готовности. Чтобы ускорить процесс, картофель нарежьте на более мелкие кусочки.
ШАГ 3 Воду из кастрюли слейте через дуршлаг. Горячую картошку измельчите в пюре с добавлением теплого молока. Можете это делать любыми удобными для вас способами: толкушкой, блендером.
ШАГ 4 Добавьте в картофельное пюре сливочное масло, перемешайте. Дайте картофельному пюре немного остыть прямо в кастрюле.
ШАГ 5 Вбейте в пюре сырое куриное яйцо. Перемешайте массу до полного соединения яйца с картофельным пюре. Можете делать это ложкой, вилкой, толкушкой или блендером.
ШАГ 6 Репчатый лук очистите от шелухи, нарежьте мелкими кубиками. Чтобы не слезились глаза в процессе нарезки, смачивайте нож холодной водой.
ШАГ 7 На сковороду налейте растительное масло, выложите репчатый лук. Обжарьте лук, периодически помешивая, до золотистого цвета.
ШАГ 8 Выложите к луку мясной фарш. Обжарьте фарш на среднем огне до изменения цвета. При этом часто помешивайте его и разминайте крупные комочки.
ШАГ 9 В конце приготовления фарш посолите, добавьте сушеный базилик, перемешайте. Готовьте еще 5 минут. Можете добавить любые специи по вкусу.
ШАГ 10 Сыр натрите на мелкой терке.
ШАГ 11 Форму для запекания смажьте сливочным маслом. Выложите половину картофельного пюре, разровняйте. Я использовала форму размером 18*18 см.
ШАГ 12 Затем равномерно выложите слой фарша.
ШАГ 13 Сверху распределите оставшееся картофельное пюре, аккуратно разровняйте.
ШАГ 14 Верх запеканки посыпьте тертым сыром.
ШАГ 15 Запекайте картофельную запеканку в разогретой до 180 градусов духовке около 20-25 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.
Подавайте запеканку в горячем виде как самостоятельное блюдо.
Приятного аппетита!
Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: 1000.menu
Ссылка на оригинал рецепта: Запеканка из картофельного пюре в духовке с фаршем на 1000.menu