Запеканка из филе рыбы в сливках с твердым сыром с фото

Вкусная и мягкая рыбка в сливочно-сырном соусе с укропом. Для того чтобы приготовить вкусную рыбу, нужно знать некоторые секреты приготовления. Тем более, если это не рыба с чешуей и плавниками, которую не все любят потрошить, а готовое филе без костей и кожи. Существует множество кулинарных вариантов, что можно сделать из филе рыбы быстро и вкусно, и в этом вам поможет именно духовка.МарияАвтор рецепта

Как приготовить запеканка из филе рыбы в сливках с твердым сыром

ШАГ 1
Подготовить ингредиенты. Для приготовления рыбы, запечённой с сыром в духовке, нам понадобится: филе рыбы (у меня готовые пресованные брикеты филе хека без костей), сыр, сливки, сухой укроп, растительное масло для смазывания формы, черный молотый перец и соль.

ШАГ 2
Рыбное филе вымыть, обсушить и нарезать порционными кусками. У меня были готовые порционные филе. Использовать для этого блюда можно любую рыбу: хек, треску, палтус, минтай или красную рыбу.

ШАГ 3
Форму для запекания смазать растительным маслом. Выложить рыбное филе в один слой. Рыбу посолить, поперчить, посыпать 1/2 ст. л. сушеного укропа.

ШАГ 4
Сыр натереть на крупной или средней терке.

ШАГ 5
В мисочке соединить тертый сыр, сливки, оставшийся сухой укроп.

ШАГ 6
Все перемешать. При необходимости массу посолить, поперчить.

ШАГ 7
Вылить сырно-сливочную смесь в форму с рыбой и равномерно распределить ее по филе. Поставить рыбу в предварительно разогретую до 180°С духовку примерно на 40 минут, а на поверхности должна образоваться золотистая корочка.

ШАГ 8
Подавать рыбку с любым гарниром. Вкусно будет и с отварным рисом, и макаронами и картофельным пюре. Приятного аппетита!

Рыбное филе Сливки Твёрдый сыр Укроп Растительное масло Перец черный молотый Соль