Запеченный молодой картофель со спаржей с фото

Приготовим блюдо европейской кухни - запеченный молодой картофель со спаржей и чесноком. Для того чтобы запечь овощи нужно совсем немного времени. Готовое же блюдо настолько универсально, что его можно подать на гарнир к мясу или рыбе, или в качестве основного блюда на обед или ужин. Такую картошку можно приготовить в Пост или на вегетарианский стол.

Сейчас как раз сезон молодого картофеля и спаржи, самое время готовить эти овощи! Они не только вкусные, но еще и очень полезные, да и к тому же готовятся просто, быстро, с минимальным количеством ингредиентов.

Как приготовить запеченный молодой картофель со спаржей

ШАГ 1
Молодой картофель промойте хорошо щеткой. Откиньте на сито, дайте стечь лишней воде и обсушите картофель бумажными полотенцами.

ШАГ 2
В форму для выпечки выложите подготовленный картофель, присыпьте прованскими травами, солью, перцем и полейте 2 ст.л оливкового масла.Головку чеснока разрежьте пополам и выложите ее в форму.Уберите форму в заранее разогретую до 190ºС духовку на 1 час.

ШАГ 3
Спаржу ополосните водой и просушите бумажными полотенцами. Отрежьте у нее твердые кончики, а побеги разрежьте на 3 части.

ШАГ 4
Достаньте из духовки почти готовый картофель и при помощи толкушки для пюре немного его придавите.

ШАГ 5
К картофелю добавьте спаржу и полейте оставшимися 2 ст. л оливкового масла. Запекайте еще 15 минут на режиме "Гриль".

ШАГ 6
Достаньте готовые овощи и подавайте к столу.

ШАГ 7
Подавайте как самостоятельное блюдо или на гарнир к рыбе или мясу.

запеченная картошка картошка в духовке молодая картошка спаржа