Запеченный лосось с сырно-ореховой корочкой с фото

Предлагаю рецепт вкусного запеченного лосося с сырно-ореховой корочкой. Лосось можно заменить на семгу, форель, горбушу или любую другую красную рыбу. Можно использовать и филе белой рыбы. Рецепт очень прост, но тем не менее очень вкусен. Получается вкусная сочная рыба с хрустящей сырно-ореховой корочкой.

Сыр для этого рецепта лучше использовать твердых сортов, например, пармезан или ему подобный. Орехи я использовала очищенный миндаль, который можно заменить на любые орехи, которые надо будет измельчить до состояния крошки. Зелень также по вкусу, которую можно заменить на сушенную. По желанию можно добавить зубчик чеснока. Такая рыбка подойдет как для праздничного стола, так и для воскресного ужина в кругу семьи.

Как приготовить запеченный лосось с сырно-ореховой корочкой

ШАГ 1
Сыр натрите на мелкой терке.

ШАГ 2
Лепестки миндаля измельчите.

ШАГ 3
Петрушку мелко порубите.

ШАГ 4
Смешайте сыр, зелень и орехи. Посолите и поперчите по вкусу.

ШАГ 5
Форму для выпечки смажьте оливковым маслом, выложите рыбу и сверху сыр с орехами.Запекайте при 190°С 20 минут.

ШАГ 6
Подавайте с любым гарниром.

лосось рыба рыба в духовке твердый сыр