Запеченный молодой картофель в духовке целиком с фото

Румяный и потрясающе вкусный, без лишних хлопот. Запеченный молодой картофель в духовке целиком - это давно известное, распространенное блюдо. Универсальный гарнир ко всем основным горячим блюдам. При подаче можно посыпать нарезанной зеленью укропа или петрушки.nanikiАвтор рецепта

Как приготовить запеченный молодой картофель в духовке целиком

ШАГ 1
Для приготовления рецепта "Запеченный молодой картофель в духовке целиком" возьмите молодой картофель, подсолнечное масло без аромата (или оливковое для жарки), чеснок, укроп, тимьян сушеный и крупного помола соль.

ШАГ 2
Молодой картофель обычно запекают в кожуре, для этого картошку хорошо моют со щеткой, срезают глазки, если они глубокие. У нас в семье еще любили делать полоски - счищали кожуру полосой, в этом месте картошка получалась обнаженной и запекалась сильнее, получались румяные бока.

ШАГ 3
Для заправки в мисочке смешивают пряности - в данном случае у меня сушеный тимьян, я очень люблю эту пряность, она замечательно сочетается с мясом, и особенно - с рыбой и овощами. К тимьяну добавляем соль, раздавленный чеснок и подсолнечное масло. Хорошо перемешиваем.

ШАГ 4
Этой смесью хорошо промазываем картошку и отправляем ее в разогретую до 180-200 градусов духовку на 50-60 минут.

ШАГ 5
Когда картошка зарумянится, проверьте ее готовность, проткнув ножом или вилкой. Если укол легко проникает в мягкую мякоть - картошка готова. Можно перевернуть ее при желании и подпечь другую сторону, если она не зажарилась на дне. Обычно картошка быстрее поджаривается со стороны дна - ведь масло туда стекает.

ШАГ 6
Подавать готовый картофель можно как самостоятельное блюдо или как гарнир к любым мясным или рыбным блюдам, присыпав мелко нарезанным укропом.

Картошка Подсолнечное масло Тимьян, чабрец Соль Укроп Чеснок