Запеченные шампиньоны с сыром с фото
Запеченные шампиньоны с сыром – это блюдо, которое порадует вас простотой приготовления и ярким вкусом.
Маринад для шампиньонов
Так как шампиньоны, в отличии от лесных грибов, не обладают своим ярким ароматом и вкусом, то их нужно мариновать перед запеканием.
Удачное сочетание ингредиентов в маринаде сделает блюдо вкусным и ароматным. Маринад может быть как простым, например, соль и перец, так и более сложным и хитрым. Очень вкусно получится, если в маринаде использовать чеснок, уксус, различные специи, соль. Также можно приготовить маринад на основе сметаны.
Чтобы вкусно приготовить шампиньоны, необязательно иметь в запасе редкие специи и пряности.
Вот несколько удачных рецептов приготовления шампиньонов:
- шампиньоны жареные со сметаной;
- фаршированные шампиньоны с перепелиными яйцами;
- шампиньоны фаршированные сыром.

Шампиньоны - 500 г |
Оливковое масло - 4 ст. л. |
Бальзамический уксус - 2 ст. л. |
Соль - 1 ч.л. |
Перец черный молотый - 1 ч.л. |
Паприка копченая - 0,5 ч.л. |
Чеснок - 5 зубчиков |
Сыр твердый - 100 г |
Лук зеленый - 2 веточки |
Как приготовить запеченные шампиньоны с сыром
ШАГ 1 Шампиньоны помыть, обсушить. Крупные грибы стоит разрезать, а мелкие можно оставить целиком.
ШАГ 2 Чеснок пропустить через пресс или натереть на мелкой терке.
ШАГ 3 Для маринада оливковое масло нужно нагреть до горячего состояния, но не дать ему закипеть.Затем соединить вместо горячее оливковое масло, бальзамический уксус, соль, черный молотый перец, копченую паприку и измельченный чеснок.
ШАГ 4 Горячим маринадом залить грибы, перемешать и отправить в холодильник на 30 минут.
ШАГ 5 Затем шампиньоны поместить в форму и отправить в разогретую до 200ºС духовку. Запекать от 30 до 50 минут или до готовности.
ШАГ 6 В конце приготовления посыпать грибы тертым сыром и измельченным луком.Отправить в духовку еще на 5 минут.
ШАГ 7 Запеченные шампиньоны с сыром готовы, подавать гарнир исключительно в горячем виде.
Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: delo-vcusa.ru
Ссылка на оригинал рецепта: Запеченные шампиньоны с сыром на delo-vcusa.ru