Запеченные шампиньоны с сыром с фото

Запеченные шампиньоны с сыром – это блюдо, которое порадует вас простотой приготовления и ярким вкусом.

Маринад для шампиньонов

Так как шампиньоны, в отличии от лесных грибов, не обладают своим ярким ароматом и вкусом, то их нужно мариновать перед запеканием.

Удачное сочетание ингредиентов в маринаде сделает блюдо вкусным и ароматным. Маринад может быть как простым, например, соль и перец, так и более сложным и хитрым. Очень вкусно получится, если в маринаде использовать чеснок, уксус, различные специи, соль. Также можно приготовить маринад на основе сметаны.

Чтобы вкусно приготовить шампиньоны, необязательно иметь в запасе редкие специи и пряности.

Вот несколько удачных рецептов приготовления шампиньонов:

• шампиньоны жареные со сметаной;
• фаршированные шампиньоны с перепелиными яйцами;
• шампиньоны фаршированные сыром.

Как приготовить запеченные шампиньоны с сыром

ШАГ 1
Шампиньоны помыть, обсушить. Крупные грибы стоит разрезать, а мелкие можно оставить целиком.

ШАГ 2
Чеснок пропустить через пресс или натереть на мелкой терке.

ШАГ 3
Для маринада оливковое масло нужно нагреть до горячего состояния, но не дать ему закипеть.Затем соединить вместо горячее оливковое масло, бальзамический уксус, соль, черный молотый перец, копченую паприку и измельченный чеснок.

ШАГ 4
Горячим маринадом залить грибы, перемешать и отправить в холодильник на 30 минут.

ШАГ 5
Затем шампиньоны поместить в форму и отправить в разогретую до 200ºС духовку. Запекать от 30 до 50 минут или до готовности.

ШАГ 6
В конце приготовления посыпать грибы тертым сыром и измельченным луком.Отправить в духовку еще на 5 минут.

ШАГ 7
Запеченные шампиньоны с сыром готовы, подавать гарнир исключительно в горячем виде.

бальзамический уксус грибы оливковое масло приготовление шампиньонов сыр чеснок шампиньоны