Запеченные пельмени в духовке с сыром с фото

Оригинальное блюдо из пельменей с сырной корочкой. Пельмени можно не просто варить, а также готовить их в виде запеканки со сметанной заливкой и сыром. Предварительно мы их даже не размораживаем. По этому рецепту пельмени получаются вкусными, с сочной заливкой.sharlisАвтор рецепта

Как приготовить запеченные пельмени в духовке с сыром

ШАГ 1
Как запечь пельмени в духовке с сыром? Подготовьте необходимые ингредиенты. Сметану берите жирную, от 20%. Пельмени можно взять любого размера: крупные, средние или мелкие. У меня крупные. Духовку разогрейте до 160 градусов. Пельмени выбирайте с тонким тестом. Лук очистите от шелухи и нарежьте тонкими полукольцами. Чтобы лук при нарезке не щипал глаза обмойте его и нож холодной водой.

ШАГ 2
Сыр натрите на крупной терке.

ШАГ 3
В небольшой миске смешайте сметану с черным молотым перцем или смесью молотых перцев (черного, красного и белого).

ШАГ 4
Налейте на сковороду 2 столовые ложки растительного масла и дайте ему немного прогреться. Выложите на масло лук и тушите его на умеренном огне примерно 5 минут. Он должен стать прозрачным и не сильно зажаренным.

ШАГ 5
Поставьте в разогретую до 160 градусов духовку форму для запекания примерно на 10 минут, чтобы она прогрелась. Смажьте форму растительным маслом. Если прогреть форму заранее, то пельмени не прилипнут к донышку и к бокам. Выложите в форму замороженные пельмени одним слоем. Сверху посыпьте пельмени солью по вкусу.

ШАГ 6
На пельмени равномерно выложите обжаренный лук.

ШАГ 7
Сверху нанесите сметанную заливку. Отправьте пельмени в духовку и запекаем около 30 минут при температуре 160 градусов. Точное время зависит от особенностей вашей духовки.

ШАГ 8
Выньте форму из духовки, посыпьте пельмени сыром и запекайте еще около 10 минут.

ШАГ 9
Как только сыр расплавится, блюдо готово к подаче. Если сразу посыпать пельмени сыром, то получится устойчивая румяная сырная корочка, я же больше люблю, когда сыр слегка плавленый. Делайте на свое усмотрение. Готовое блюдо нарежьте порционно и подавайте к столу.

Пельмени готовые Сметана Твёрдый сыр Лук Соль Перец черный молотый Растительное масло