Поиск по названию/ингредиенту:

Запеченная тыква с сыром по-итальянски с фото

Фото рецепта Запеченная тыква с сыром по-итальянски

Время готовки: 60 мин.; Порций: 6;

Тыквенная La Parmigiana по рецепту солнечной Италии! Запеченная тыква с сыром по-итальянски - это вариация на тему знаменитого блюда Баклажаны Пармиджана. Нежные, яркие оранжевые ломтики под гармоничным сырным дуэтом моцареллы и ароматного пармезана. Ощутите этот богатый, насыщенный вкус!ЮлияАвтор рецепта

Ингредиенты:
Тыква800 гр
Оливковое масло3 стол.л.
Пшеничная мука2 стол.л.
Моцарелла250 гр
Пармезан80 гр
Сольпо вкусу





Как приготовить запеченная тыква с сыром по-итальянски

ШАГ 1
Шаг 1 приготовления Запеченная тыква с сыром по-итальянски Как запечь тыкву с сыром по-итальянски? Подготовьте необходимые ингредиенты. Моцареллу можно использовать как в рассоле, так и ту, которая предназначается для пиццы. Я взяла первый вариант.





ШАГ 2
Шаг 2 приготовления Запеченная тыква с сыром по-итальянски Предварительно вымытую тыкву очистите от кожицы, нарежьте на ломтики толщиной не более 0,5 см.





ШАГ 3
Шаг 3 приготовления Запеченная тыква с сыром по-итальянски На тарелку с небольшими бортиками насыпьте немного муки, запанируйте каждый ломтик тыквы с двух сторон. Подсыпайте муку по мере необходимости.





ШАГ 4
Шаг 4 приготовления Запеченная тыква с сыром по-итальянски Тыквенные ломтики в муке выложите на застеленный пергаментом противень. Каждый ломтик полейте сверху оливковым маслом, немного посолите. При этом учитывайте, что пармезан обладает определенной степенью солености.





ШАГ 5
Шаг 5 приготовления Запеченная тыква с сыром по-итальянски Запекайте овощные ломтики в разогретой до 180С духовке 10 минут. У меня все ломтики на один противень не вошли, запекала на двух.





ШАГ 6
Шаг 6 приготовления Запеченная тыква с сыром по-итальянски Пармезан натрите на самой мелкой терке.





ШАГ 7
Шаг 7 приготовления Запеченная тыква с сыром по-итальянски Моцареллу достаньте из рассола, дайте жидкости стечь. Нарежьте моцареллу кружочками и еще хорошо обсушите.





ШАГ 8
Шаг 8 приготовления Запеченная тыква с сыром по-итальянски На дно формы для запекания налейте 1 ч.л. оливкового масла.





ШАГ 9
Шаг 9 приготовления Запеченная тыква с сыром по-итальянски Выложите слой тыквенных ломтиков немного внахлест.





ШАГ 10
Шаг 10 приготовления Запеченная тыква с сыром по-итальянски Сверху выложите кружочки моцареллы.





ШАГ 11
Шаг 11 приготовления Запеченная тыква с сыром по-итальянски Присыпьте равномерно тертым пармезаном.





ШАГ 12
Шаг 12 приготовления Запеченная тыква с сыром по-итальянски Снова выложите ломтики тыквы.





ШАГ 13
Шаг 13 приготовления Запеченная тыква с сыром по-итальянски И также сырные слои.





ШАГ 14
Шаг 14 приготовления Запеченная тыква с сыром по-итальянски Завершите запеканку слоем тыквы. Верх равномерно присыпьте тертым пармезаном.





ШАГ 15
Шаг 15 приготовления Запеченная тыква с сыром по-итальянски Прикройте форму фольгой и поставьте в разогретую до 180С духовку. Запекайте тыкву с сыром 20 минут. Затем снимите фольгу с формы, переключите духовку на режим "гриль" и прибавьте температуру до 200С. Запекайте блюдо до румяной корочки 5-7 минут.





ШАГ 16
Шаг 16 приготовления Запеченная тыква с сыром по-итальянски Готовой запеканке дайте постоять в форме 5-10 минут и подавайте. Приятного аппетита!





Тыква Оливковое масло Пшеничная мука Моцарелла Пармезан Соль

Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: 1000.menu
Ссылка на оригинал рецепта: Запеченная тыква с сыром по-итальянски на 1000.menu

Вверх