Замороженные голубцы в кастрюле с томатной пастой с фото

Сочные и вкусные, с ароматной подливкой, на обед и ужин! Замороженные голубцы в кастрюле с томатной пастой можно приготовить так, чтобы они получились очень вкусными. К тому же это сильно экономит ваше время!МарияАвтор рецепта

Как приготовить замороженные голубцы в кастрюле с томатной пастой

ШАГ 1
Как сделать замороженные голубцы в кастрюле с томатной пастой? Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. По этому рецепту можно использовать не только замороженные голубцы, но и свежие, магазинные или самодельные. Помимо соли можете использовать и другие специи по вкусу.

ШАГ 2
Голубцы предварительно разморозьте, вытащив из морозилки за 2-3 часа до начала готовки. Начинка в голубцах может быть любая: из смешанного свино-говяжьего фарша или с добавлением куриного.

ШАГ 3
Морковь очистите от кожуры и натрите на мелкой терке.

ШАГ 4
Укроп мелко порубите. Если нет свежего укропа можете заменить его на сухой или вовсе заменить другой зеленью по вкусу.

ШАГ 5
Выложите голубцы в кастрюлю с толстым дном. Сверху высыпьте тертую морковь и соль.

ШАГ 6
Влейте столько воды, чтобы она покрыла голубцы. Поставьте кастрюлю на плиту и варите на медленном огне 50 минут.

ШАГ 7
Пока варятся голубцы, подготовьте все необходимые ингредиенты для подливки. Точное количество воды зависит от желаемой густоты подливки и густоты томатной пасты. Томатную пасту можете заменить на кетчуп или измельченные томаты в собственном соку.

ШАГ 8
Муку обжарьте на небольшом огне на сухой сковороде до золотистого цвета и появления яркого орехового аромата. Поначалу мука долгое время не меняет цвет, зато потом может сгореть буквально за минуту. Поэтому ее нужно все время помешивать.

ШАГ 9
Добавьте томатную пасту и тщательно перемешайте.

ШАГ 10
Влейте в сковороду горячую воду и растительное масло и тщательно перемешайте до однородности. Тушите на медленном огне до загустения. У меня подлива получилась достаточно густая, но текучая.

ШАГ 11
Вылейте томатную подливку в кастрюлю к голубцам. Всыпьте измельченную зелень. Варите все вместе еще 5-10 минут.

ШАГ 12
Подавайте голубцы со сметаной и томатной подливой из кастрюли. Приятного аппетита!

Замороженные голубцы Морковь Укроп Соль Вода Растительное масло Томатная паста Пшеничная мука