Заманиха из помидор на зиму аджика с фото

Заманиха – уникальная заготовка на зиму, с ней блюда хороши. В холода, открывая баночку этой ароматной вкуснятины, вы вспомните теплое лето и ощутите его вкус. Заманиху используют очень широко – начиная намазыванием на кусочек хлеба и кончая добавлением при подаче или приготовлении гарниров и разных блюд.wellaАвтор рецепта

Как приготовить заманиха из помидор на зиму аджика

ШАГ 1
Как сделать заманиху из помидор на зиму аджика? Вымойте помидоры и, освободив от плодоножек и хвостиков, обсушите и нарежьте кусочками.

ШАГ 2
Измельчите помидоры удобным способом. Это может быть любое измельчающее средство, способное превратить в кашицу помидоры. Я перемолола все в блендере, пока масса не приобрела нужную консистенцию.

ШАГ 3
Затем я вылила в сотейник помидорную массу и долила масло.

ШАГ 4
Положите сахар в сок, растворите его и тушите с полчаса.

ШАГ 5
Промытый перец сладкий очистите от зернышек, уберите плодоножки и нарежьте нужным форматом (все зависит от того, чем вы будете перемалывать ингредиенты).

ШАГ 6
Очистите и вымойте чеснок.

ШАГ 7
Нарежьте, освободив от семян и хвостика, перец чили.

ШАГ 8
Измельчите чеснок с перцами.

ШАГ 9
Отправьте все это в томатную массу. И в самом конце, минуты за 3 до выключения, посолите по вкусу и добавьте любимые специи.

ШАГ 10
За эти пятнадцать минут, пока уваривается вся эта красота, простерилизуйте и баночки, и крышечки. Пусть постоят, т.к. в них не должно быть влаги.

ШАГ 11
Наша заманиха готова. Сразу же разлейте по баночкам. Закатав, дайте остыть.

Помидоры Болгарский перец Перец чили Чеснок Растительное масло Соль Сахар Специи сухие