Закусочный пирог с помидорами сыром и кабачками с фото

Вкусный сытный и по-летнему легкий пирог!ИришаАвтор рецепта

Как приготовить закусочный пирог с помидорами сыром и кабачками

ШАГ 1
Ингредиенты

ШАГ 2
Кабачки натираем на крупной терке, добавляем к ним соль и оставляем на 10 минут. Через 10 минут кабачки тщательно отжимаем от лишнего сока. Кстати, если кабачки у вас больших размеров, то очищаем их от семян и по если нужно очищаем от кожицы.

ШАГ 3
Зелень и чеснок мелко режем, сыр натираем на мелкой терке.

ШАГ 4
В миске смешиваем отжатый натертый кабачок, яйца, зелень, чеснок, сыр, а также немного соли и перца. Перемешиваем и добавляем муку.

ШАГ 5
Полученное тесто выкладываем в форму и отправляем в разогретую до 180 С духовку на 15 минут, за это время основа должна хорошо схватиться и зарумянится по бокам.

ШАГ 6
Пока основа наша запекается займемся начинкой. Этот пирог, что то вроде пиццы, поэтому начинка для него может быть какая угодна на ваш вкус. Я взяла сыр, помидор, грибы и колбасу. Все ингредиенты тоненько нарезаем.

ШАГ 7
Грибы также режем тоненькими пластинками и по желанию поджариваем.

ШАГ 8
Кабачковую основу достаем с духовки.

ШАГ 9
Слоями выкладываем начинку.

ШАГ 10
Сверху, как и у пиццы выкладываем сыр и по желанию посыпаем щепоткой сушеного базилика.

ШАГ 11
Запекаем пирог до готовности (около 15 минут) при 180 С. Готовность пирога проверяем шпажкой к ней не должно приставать тесто.

ШАГ 12
Готовому пирогу даем немного остыть и подаем к столу, Очень вкусно со сметаной. Приятного аппетита!

Кабачки Пшеничная мука Яйца Твёрдый сыр Зелень Чеснок Соль Перец острый молотый Шампиньоны Помидоры Моцарелла Колбаса