Закусочный блинный торт Лесной пенёк с фото

Забавный и немного сказочный закусочный торт станет украшением любого стола.Светлана МарусоваАвтор рецепта

Как приготовить закусочный блинный торт лесной пенёк

ШАГ 1
Вначале сварим яйца, Пока они варятся и остывают - испечем блинчики. Кефир немного подогреть (должен быть теплым, но не горячим). Добавляем в кефир яйцо, сахар, соль, соду и перемешиваем. Постепенно добавляем муку, чтобы масса была, как густая сметана, теперь все тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков. Молоко доводим до кипения и тоненькой струйкой вливаем в массу, все время, помешивая. Тесто готово. Выпекаем блинчики на хорошо разогретой сковород

ШАГ 2
Для торта нам понадобятся шесть блинчиков (если хотите получить большой торт, то возьмите большее количество блинов). Пять блинов разрежьте пополам.

ШАГ 3
Сваренные и почищенные яйца потереть на мелкой терке

ШАГ 4
сыр потереть на мелкой терке

ШАГ 5
чеснок потереть на мелкой терке

ШАГ 6
Все смешать и заправить майонезом, получается вот такая намазка

ШАГ 7
Подготовленные половинки блинчиков сложите в длинную цепочку краями внахлест друг на друга

ШАГ 8
Места нахлеста промажьте плавленным пастообразным сыром

ШАГ 9
Теперь всю цепочку блинов намажьте плавленным пастообразным сыром

ШАГ 10
Поверх сыра нанесите подготовленную намазку и разровняйте ее

ШАГ 11
Теперь аккуратно сверните всю цепочку в рулет

ШАГ 12
Установите рулет на блюдо

ШАГ 13
Из оставшегося блинчика сформируйте "корни"

ШАГ 14
Украсьте получившийся "пенек" по своему усмотрению. Приятного аппетита!

Кефир Молоко Яйца Пшеничная мука Сахар Соль Сода Растительное масло Твёрдый сыр Чеснок Майонез Плавленый сыр Помидоры черри Опята Зелень