Новогодние закусочные рулетики из сыра и салями с фото

Шикарная идея для праздничного стола -оригинально, вкусно и просто. Всегда удачное сочетание колбасы и сыра, на этот раз в новом исполнении - в виде рулетиков, ваши гости встретят в полном восторге! Вкус блюду добавит сочный сладкий перец и хрустящий соленый крекер.ИраАвтор рецепта

Как приготовить новогодние закусочные рулетики из сыра и салями

ШАГ 1
Подготовить ингредиенты - очищенную половину болгарского перца нарезать тонкой соломкой или мелкими кубиками, сыр нарезать кубиками и дать полежать при комнатной температуре минут десять, а лучше достать его заранее из холодильника, так он будет лучше раскатываться. Салями нарезать очень тонкими ломтиками или лучше взять уже готовую в нарезке.

ШАГ 2
Накрыть разделочную доску пищевой пленкой, равномерно разложить кубики сыра и накрыть сверху еще одним слоем пищевой пленки. Аккуратно раскатать скалкой сыр в тонкий овальный пласт.

ШАГ 3
Снять верхний слой пленки и разложить ломики салями по поверхности сырного овала слегка внахлест,чтобы получился колбасный пласт без промежутков.Накрыть сверху пищевой пленкой и прокатать слегка скалкой для того,чтобы колбаска соединилась с сырным слоем.Затем перевернуть аккуратно пласты так,чтобы сыр оказался сверху. Снять пленку с сыра и посыпать кубиками сладкого перца. Снова прокатать скалкой через пленку, чтобы перец соединился с сыром. Пленку снять.

ШАГ 4
При помощи нижнего слоя пленки скатать пласты в плотный рулет салями вверх. Положить в холодильник на 4-6 часов, можно на ночь. Перед подачей снять пленку и нарезать рулет небольшими кусочками на 12 порций. Положить каждый кусочек на крекер и подавать.

Салями Сливочный сыр Болгарский перец Печенье Крекер