Поиск по названию/ингредиенту:

Закуска Елочные шары с фото

Фото рецепта Закуска Елочные шары

Время готовки: 20 мин.; Порций: 3; Рубрики: Холодные закуски, Подойдет на: Обед , Праздник , Ужин ,

В моей семье весь декабрь - праздничный :) Помимо того, что у нас есть несколько торжественных личных дат в этом месяце, я ещё и провожу репетиции перед новогодним и рождественским столом :) Не очень люблю непосредственно в день праздника ставить кулинарные эксперименты. На мой взгляд, лучше этим заняться заранее.

Последние полгода я увлекаюсь закуской Елочные шары из куриной грудки. Для этого мясо птицы сначала отвариваю, а затем измельчаю в блендере. Я попробовала уже массу вариантов - перемалывать курицу до разной консистенции, добавлять всё новые и новые продукты в состав. Одним из самых удачных на мой вкус экспериментов я и хочу сегодня поделиться с вами :)

Ингредиенты:
Отварное куриное филе - 250 г
Яйца - 2 шт.
Твердый сыр - 100 г
Смесь перцев - 0,3 ч.л.
Соль - 1 щепотка
Укроп - 0,5 г
Твердый сыр - 100 г
Укроп - 0,5 г
Маслины без косточек - 8 шт.





Как приготовить закуска елочные шары

ШАГ 1
Шаг 1 приготовления Закуска Елочные шары Филе куриной грудки я сварила и остудила заранее. Расщепила на небольшие волокна и отправила в блендер (большой измельчитель).





ШАГ 2
Шаг 2 приготовления Закуска Елочные шары Взбила на максимальной скорости в пюре. Такая консистенция позволяет избежать использования заправки в виде майонеза или сметаны.





ШАГ 3
Шаг 3 приготовления Закуска Елочные шары Яйца отварила, остудила, очистила и нарезала произвольно.





ШАГ 4
Шаг 4 приготовления Закуска Елочные шары Яйца перебила в блендере с промытым и обсушенным свежим укропом. Соединила полученную массу с куриным пюре в ёмкости для смешивания.





ШАГ 5
Шаг 5 приготовления Закуска Елочные шары Сыр натерла на крупной тёрке.





ШАГ 6
Шаг 6 приготовления Закуска Елочные шары Добавила сыр к остальным ингредиентам. Перемолола сюда же смесь перцев и добавила четверговую соль (можно взять морскую или обычную поваренную). Тщательно перемешала эту массу.





ШАГ 7
Шаг 7 приготовления Закуска Елочные шары Оставшиеся 100 г сыра натерла на мелкой тёрке.





ШАГ 8
Шаг 8 приготовления Закуска Елочные шары Руками, смоченными в холодной воде, скатала из куриной массы шарики. У меня размер примерно с грецкий орех (получилось 15 штук), но можно сформировать шарики другого размера по желанию. Обваляла их в мелко натёртом сыре.





ШАГ 9
Шаг 9 приготовления Закуска Елочные шары Маслины порезала на три части. Серединки мне не понадобились, а кончики я выложила сверху на шарики. Из укропных стебельков согнула петельки и воткнула их в отверстия маслин. Оставшиеся веточки укропа разложила рядом с шариками. Можно подавать сразу же, а можно убрать в холодильник минут на 20 или до прихода гостей. Вкусная новогодняя закуска готова! ;)





вареное яйцо закуска закуска для фуршета закуска Елочные шары куриное филе маслины твердый сыр

Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: delo-vcusa.ru
Ссылка на оригинал рецепта: Закуска Елочные шары на delo-vcusa.ru

Вверх