Поиск по названию/ингредиенту:

Щи на зиму в банках с капустой и помидорами с фото

Фото рецепта Щи на зиму в банках с капустой и помидорами

Время готовки: 45 мин.; Порций: 3;

Универсальная, аппетитная заготовка. Для любого случая! Попробуйте отменные щи на зиму в банках с капустой и помидорами! Их можно подать как самостоятельный салат или приготовить вкусное первое блюдо за считанные минуты! В них можно добавить болгарский перец и томатную пасту.Аля ЖемчужинкаАвтор рецепта

Ингредиенты:
Капуста белокочанная1 кг
Помидоры300 гр
Морковь500 гр
Лук400 гр
Петрушкапо вкусу
Растительное масло50 гр
Уксус (9%)50 мл
Перец горошком10 шт.
Сахар1.5 стол.л.
Соль1 стол.л.





Как приготовить щи на зиму в банках с капустой и помидорами

ШАГ 1
Шаг 1 приготовления Щи на зиму в банках с капустой и помидорами Как сделать щи из капусты и помидоров на зиму? Подготовьте все продукты, которые вам потребуются для заготовки. С капусты удалите внешние подпорченные листы. Все тонкости приготовления зимних заготовок вы узнаете прочитав статью в конце рецепта.





ШАГ 2
Шаг 2 приготовления Щи на зиму в банках с капустой и помидорами Лук и морковку очистите от кожуры. Все овощи и зелень ополосните под проточной холодной водой.





ШАГ 3
Шаг 3 приготовления Щи на зиму в банках с капустой и помидорами Капусту нашинкуйте тонкими полосками. Сделать это можно при помощи овощерезки. Переложите капусту в кастрюлю или чашу, подходящую по размеру. Посыпьте солью и перемешайте. Оставьте таким образом на некоторое время, чтобы капуста пустила сок и уменьшилась в размере.





ШАГ 4
Шаг 4 приготовления Щи на зиму в банках с капустой и помидорами А в это время займитесь остальными овощами. Морковку натрите на крупной тёрке, лук и помидоры нарежьте небольшими кубиками. По необходимости у помидоров удалите предварительно кожуру. Зелень измельчите.





ШАГ 5
Шаг 5 приготовления Щи на зиму в банках с капустой и помидорами Отправьте измельчённые овощи в кастрюлю к капусте.





ШАГ 6
Шаг 6 приготовления Щи на зиму в банках с капустой и помидорами На сильном огне доведите до кипения (не забудьте при этом перемешивать овощи).





ШАГ 7
Шаг 7 приготовления Щи на зиму в банках с капустой и помидорами Влейте растительное масло, а так же добавьте сахар и перец горошком. Перемешайте и варите на умеренном огне 10 минут.





ШАГ 8
Шаг 8 приготовления Щи на зиму в банках с капустой и помидорами Влейте уксус и снова всё тщательно перемешайте.





ШАГ 9
Шаг 9 приготовления Щи на зиму в банках с капустой и помидорами Разложите овощную заправку по стерильным баночкам. Как правильно стерилизовать банки? Об этом вы узнаете из статьи в конце рецепта.





ШАГ 10
Шаг 10 приготовления Щи на зиму в банках с капустой и помидорами Закройте баночки стерильными крышками при помощи специального ключа. Переверните заготовку верх дном и укутайте тёплым полотенцем или одеялом. Оставьте до тех пор, пока банки полностью остынут. Теперь можно убрать заготовку в кладовку или погреб для длительного хранения.





Капуста белокочанная Помидоры Морковь Лук Петрушка Растительное масло Уксус Перец горошком Сахар Соль

Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: 1000.menu
Ссылка на оригинал рецепта: Щи на зиму в банках с капустой и помидорами на 1000.menu

Вверх