Яйца фаршированные луком с фото

Яйца фаршированные луком - простое, доступное блюдо, которым можно приятно разнообразить домашний обед или праздничный ужин. Помимо жареного лука в качестве начинки для фаршированных яиц можно использовать практически любые ингредиенты - тут и сыр, и грибы, и рыбные консервы, и разнообразные овощи, паштеты, икра и многое другое.

Родом из детства

Но мы сегодня приготовим простой вариант, который пришел к нам еще с нашего глубокого детства. Не знаю как у вас, у нас не одно застолье не проходило без фаршированных яиц. Конечно самыми популярными начинками были лук и печень.

С луком яйца получаются простыми, но вкусными, со сладковатой ноткой, а если добавить немного свежего укропа, то еще и ароматными. Добавляя разнообразные пряности и специи, можно создать очень изысканное блюдо.

Как приготовить яйца фаршированные луком

ШАГ 1
Конечно же начинаем с яиц.Яйца укладываем в кастрюлю и заливаем водой. Ставим на огонь и после закипания варим минут 8-10. Затем горячую воду слить и залить холодной. Оставить остывать в воде.

ШАГ 2
Пока яйца варятся, приготовим начинку. Лук нужно нарезать мелкими кубиками.

ШАГ 3
Обжариваем лук до готовности на растительном масле.Обязательно присолить и в конце добавить немного молотого черного перца.

ШАГ 4
Остывшие яйца очистить и разрезать на половинки.Из каждой половинки достать желток в отдельную миску. Сюда же к желткам добавить обжаренный лук.

ШАГ 5
К желткам и луку добавить соль, перец, майонез, а также мелко нарезанный укроп. Все размять вилкой.

ШАГ 6
Получившаяся масса должна быть слегка неоднородной, так вкуснее.Возможно понадобиться немного больше майонеза. Корректируйте ингредиенты под себя. Этой массой заполняем пустые половинки.

ШАГ 7
Перед подачей яйца нужно охладить в холодильнике часа два и можно подавать.

майонез растительное масло репчатый лук укроп яйца