Яйца, фаршированные икрой сельди с фото

Яйца, фаршированные икрой сельди – рецепт популярной закуски. Такие закуски относятся к разряду праздничных. Однако, если вы купили солёную сельдь и в ней есть хорошая икра, то можно и в обычный день порадовать своих домашних вкусным блюдом. Подают такую закуску сразу после приготовления или же хранят перед подачей в холодильнике, но в готовой закуске масло не должно быть твёрдым.

Готовьте и делитесь впечатлениями!

Как приготовить яйца, фаршированные икрой сельди

ШАГ 1
Икру очистить от плёнок ножом и слегка разворошить вилкой.

ШАГ 2
Луковицу очистить и очень мелко нарезать.

ШАГ 3
Яйца хорошо вымыть, залить холодной водой, довести до кипения и поварить около 10 минут, после чего переложить в холодную воду на 2–3 минуты, обтереть, очистить, окончательно остудить и разрезать вдоль пополам. Желтки вынуть, а выпуклую часть белков для устойчивости можно слегка срезать.

ШАГ 4
Желтки натереть на мелкой тёрке.

ШАГ 5
К желткам добавить икру, лук и масло.

ШАГ 6
Массу хорошо вымешать.

ШАГ 7
Наполнить половинки белков получившейся начинкой так, чтобы они имели форму целого яйца, и разложить на сервировочном блюде.

ШАГ 8
Яйца, фаршированные икрой сельди готовы. Сверху яйца посыпать измельчённой зеленью укропа.Кстати, можно приготовить не менее вкусные фаршированные яйца с соленой сельдью.

селедка яйца