Яичница в кабачке с фото

Яичница в кабачке - это вкусно, полезно, просто и красиво! Это блюдо однозначно имеет все шансы войти в список ваших любимых кушаний, а его рецепт - стать одним из тех, к которым вы точно будете прибегать еще не один раз! Для этого блюда лучше всего подойдут крупные старые кабачки.

Другие блюда из кабачков

Если вы любите кабачки, то на кухне всегда можно найти им применение!

С мелкими плодами обычно проблем не возникает. Можно приготовить замечательную закуску из кабачков с сыром и чесноком.

А из зрелых сделать выпечку в слоеном тесте, жареные кабачки с морковью или воспользоваться сегодняшним рецептом - приготовить красивую порционную яичницу!

Как приготовить яичница в кабачке

ШАГ 1
Помойте кабачок, нарежьте на 4 кружочка.Каждый кружочек должен быть толщиной примерно с палец или чуть больше.Я указала вес вместе с кожей и семечками.

ШАГ 2
Срежьте кожицу и извлеките семечки.

ШАГ 3
Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом. Выложите кольца кабачка, посолите.

ШАГ 4
Через пять минут, когда кольца зарумянятся, переверните их на другую сторону. Обжаривайте с этой стороны.

ШАГ 5
Разбейте в каждый кружочек по яйцу.

ШАГ 6
Присыпьте сверху вымытой и порубленной укропом, и смесью перцев с солью.

ШАГ 7
Обжаривайте под крышкой, пока желток не станет твердым.Если любите жидкий желток, сократите время приготовления.

ШАГ 8
Подавайте яичницу в кабачке с оливками и зелёным луком.Яичница может быть как самостоятельным блюдом (по 2 кружочка на каждого), так и дополнением к гарниру, например, к рису.Любители майонеза также найдут, как его применить.

кабачок яичница яйца куриные