Яйца с зеленым горошком с фото
Легкое, быстрое блюдо на завтрак или ужин, и какое вкусное! Яйца с зеленым горошком - это простой омлет, с которым справится даже ребенок. Горох можете использовать любой: свежий, консервированный, замороженный. Можете добавить зеленый лук, другую зелень. Подавайте с соусом, кетчупом, свежими овощамиМарияАвтор рецепта
Зелёный горошек (свежий, замороженный, консервированный) | 100 гр |
Молоко | 80 мл |
Яйца (крупные) | 3 шт. |
Петрушка (3 веточки) | 10 гр |
Растительное масло | 1 стол.л. |
Перец черный молотый | по вкусу |
Соль | по вкусу |
Как приготовить яйца с зеленым горошком
ШАГ 1 Как сделать яйца с зеленым горошком? Очень просто и быстро!
Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Яйца нужны крупные отборные, если яйца мелкие, возьмите 4 штуки. Горошек берите свежий, замороженный или консервированный.
ШАГ 2 Горошек промойте и обсушите. Если используете замороженный горошек, предварительно разморозьте его и слейте выделившуюся при этом жидкость.
Если используете консервированный горошек - нужно вынуть его из рассола и обсушить, но предварительно не обжаривать (пропустить шаг 5) и добавить в сковороду после яиц (шаг 6).
ШАГ 3 В миску разбейте яйца. Влейте молоко, добавьте соль и молотый перец. Взболтайте смесь венчиком до однородности и до соединения белка с желтком.
Молоко можно заменить сливками жирностью 10-20%, получится еще вкуснее.
ШАГ 4 Петрушку мелко порубите. По желанию можете заменить или дополнить другой зеленью, например, укропом, кинзой, зеленым луком или использовать смесь разных трав.
ШАГ 5 В сковороде на маленьком огне разогрейте растительное масло. Выложите горошек и обжарьте, помешивая, 2-3 минуты.
ШАГ 6 Влейте в сковороду взбитые с молоком яйца.
ШАГ 7 Жарьте, помешивая, примерно 3-5 минут или дольше, пока яйца не схватятся. Точное время зависит от вашей сковороды и степени нагрева плиты.
ШАГ 8 В самом конце добавьте измельченную зелень и перемешайте. Сразу же уберите сковороду с огня.
ШАГ 9 Переложите яйца с зеленым горошком на тарелку и подайте к столу.
Приятного аппетита!
Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: 1000.menu
Ссылка на оригинал рецепта: Яйца с зеленым горошком на 1000.menu