Яйца с зеленым горошком с фото

Легкое, быстрое блюдо на завтрак или ужин, и какое вкусное! Яйца с зеленым горошком - это простой омлет, с которым справится даже ребенок. Горох можете использовать любой: свежий, консервированный, замороженный. Можете добавить зеленый лук, другую зелень. Подавайте с соусом, кетчупом, свежими овощамиМарияАвтор рецепта

Как приготовить яйца с зеленым горошком

ШАГ 1
Как сделать яйца с зеленым горошком? Очень просто и быстро! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Яйца нужны крупные отборные, если яйца мелкие, возьмите 4 штуки. Горошек берите свежий, замороженный или консервированный.

ШАГ 2
Горошек промойте и обсушите. Если используете замороженный горошек, предварительно разморозьте его и слейте выделившуюся при этом жидкость. Если используете консервированный горошек - нужно вынуть его из рассола и обсушить, но предварительно не обжаривать (пропустить шаг 5) и добавить в сковороду после яиц (шаг 6).

ШАГ 3
В миску разбейте яйца. Влейте молоко, добавьте соль и молотый перец. Взболтайте смесь венчиком до однородности и до соединения белка с желтком. Молоко можно заменить сливками жирностью 10-20%, получится еще вкуснее.

ШАГ 4
Петрушку мелко порубите. По желанию можете заменить или дополнить другой зеленью, например, укропом, кинзой, зеленым луком или использовать смесь разных трав.

ШАГ 5
В сковороде на маленьком огне разогрейте растительное масло. Выложите горошек и обжарьте, помешивая, 2-3 минуты.

ШАГ 6
Влейте в сковороду взбитые с молоком яйца.

ШАГ 7
Жарьте, помешивая, примерно 3-5 минут или дольше, пока яйца не схватятся. Точное время зависит от вашей сковороды и степени нагрева плиты.

ШАГ 8
В самом конце добавьте измельченную зелень и перемешайте. Сразу же уберите сковороду с огня.

ШАГ 9
Переложите яйца с зеленым горошком на тарелку и подайте к столу. Приятного аппетита!

Зелёный горошек Молоко Яйца Петрушка Растительное масло Перец черный молотый Соль