Яйца фаршированные грибами с фото

Оригинально, эффектно, аппетитно, очень вкусно! Яйца, фаршированные грибами — закуска, простая в приготовлении. Тем не менее, она не только разнообразит ваш семейный обед или ужин, но вполне может украсить даже праздничный стол! Готовится быстро из доступных продуктов.Наталья ЦибульскаяАвтор рецепта

Как приготовить яйца фаршированные грибами

ШАГ 1
Как сделать яйца, фаршированные грибами? Подготовьте продукты. Яйца берите крупные, желательно домашние. Кроме большого размера такие яйца, как правило, имеют яркий красивый желток.

ШАГ 2
Лук почистите, нарежьте кубиком.

ШАГ 3
В сковороде разогрейте растительное масло. Масло может быть любым: подсолнечным, кукурузным, оливковым. Добавьте лук и обжаривайте его около 5 минут на небольшом огне до золотистого цвета.

ШАГ 4
Грибы помойте, нарежьте кубиком. Я использую свежие королевские шампиньоны. Но это могут быть любые грибы, как свежие, так и замороженные. Замороженные предварительно разморозьте и слейте с них лишнюю жидкость.

ШАГ 5
Добавьте грибы к луку и обжаривайте еще минут 5-7 до полной готовности грибов.

ШАГ 6
В конце посолите грибы. По желанию можно и поперчить их, добавить в грибы чесночный порошок или измельченный зубчик свежего чеснока.

ШАГ 7
К грибам добавьте сметану, все перемешайте и немного охладите. Сметану вполне можно заменить и майонезом, но в этом случае калорийность блюда увеличится, учитывайте это.

ШАГ 8
Яйца отварите вкрутую. Как сварить яйца вкрутую? Чтобы яйца при варке не треснули, положите их в холодную воду и поставьте варить на небольшой огонь. Варите яйца 9 минут после закипания, затем залейте холодной водой и остудите. От резкого перепада температур скорлупа лучше очистится.

ШАГ 9
Яйца почистите, разрежьте пополам и удалите желток.

ШАГ 10
Желток разомните вилкой и добавьте к грибам. Перемешайте. Начинка для яиц готова.

ШАГ 11
Половинки яичных белков наполните полученной начинкой и сразу подавайте к столу.

ШАГ 12
Приятного аппетита!

Яйца Шампиньоны Лук репчатый Растительное масло Сметана Соль