Ягодный мусс с фото

Легкий воздушный мусс так и напоминает о лете! Простота приготовления подкупает. Очень вкусный десерт – ягодный мусс, не требующий от вас особых усилий. Справится даже начинающая хозяйка. Советую попробовать сделать это изысканное лакомство, которое просто тает во рту!TaciturnPersonАвтор рецепта

Как приготовить ягодный мусс

ШАГ 1
Для этого рецепта, в котором я расскажу, как приготовить ягодный мусс, можно использовать как свежие, так и замороженные ягоды. Для начала берем все нужные нам продукты, указанные в ингредиентах. Нам потребуются ягоды, сахар и манка. Ягоды можно брать любые на свой вкус, можно сразу нескольких видов.

ШАГ 2
До начала приготовления нашего блюда необходимо отжать сок из свежих ягод или слить воду из замороженных.

ШАГ 3
Оставшийся ягодный жмых кладем в кастрюльку.

ШАГ 4
Заливаем его двумя стаканами воды, доводим до кипения и процеживаем.

ШАГ 5
Добавляем сахарный песок по вашему вкусу и доводим массу до кипения.

ШАГ 6
Процеживаем.

ШАГ 7
Получается вот такой отвар.

ШАГ 8
Затем добавляем в отвар манную крупу и варим на умеренном огне при постоянном помешивании 15 минут.

ШАГ 9
Готовую смесь остужаем, а затем взбиваем миксером или блендером.

ШАГ 10
В процессе взбивания добавляем выжатый из свежих ягод сок.

ШАГ 11
Взбиваем. Смесь должна получиться очень воздушной и пышной и стать похожей на пену.

ШАГ 12
За время взбивания масса увеличивается примерно в 2,5 раза.

ШАГ 13
Готовый мусс раскладываем по заранее подготовленным емкостям, лучше всего использовать стеклянные креманки. Можно украсить ягодный мусс сверху ягодами или фруктами, а также листочками свежей мяты - у меня получился вот такой красивый декор, которые делает блюде еще более аппетитным на вид и нарядным.

ШАГ 14
Приятного аппетита!

Ягоды Сахар Манка Вода