Ягодные пирожные с фото

Ягодные пирожные – это десерт, которым не стыдно украсить любой праздник, в том числе и детский.

Любите пирожные, но нет желания возиться с бисквитом, кремом, глазурью и прочими сложными составляющими эффектных десертов? Приготовьте вкуснейшие и красивейшие домашние пирожные на сметане с ягодами. Нежное воздушное тесто, ягоды двух цветов и сахарная пудра в союзе создают прекрасную альтернативу любым капкейкам и тортикам.

Яркие, вкусные, простые домашние пирожные на сметане произведут настоящий фурор. За 50 минут без лишних хлопот из обычных ингредиентов возникает очаровательный десерт. Родные и друзья будут в восторге от шикарной простоты, имеющей, по истине, волшебный вид и вкус.

Как подать

Ягодные пирожные раскроют свой неповторимый вкус в дуэте с чашечкой крепкого кофе, какао, любого чая или даже компота.

Как приготовить ягодные пирожные

ШАГ 1
Сахар насыпаем в глубокую емкость, добавляем ванилин, перемешиваем.

ШАГ 2
В эту же емкость отправляем яйца.

ШАГ 3
Все ингредиенты взбиваем при помощи миксера, чтобы масса увеличилась в объеме.

ШАГ 4
Затем добавляем сметану, подсолнечное масло и аккуратно перемешиваем ложкой.

ШАГ 5
Муку пшеничную просеиваем для обогащения кислородом и высыпаем в тесто.

ШАГ 6
Все ингредиенты тщательно перемешиваем до растворения комочков.

ШАГ 7
Форму для выпечки смазываем растительным маслом или застилаем пергаментом.

ШАГ 8
Ягоды двух цветов (например, красную смородину и чернику) моем, даем стечь лишней воде. Затем перемешиваем с крахмалом по отдельности: красную смородину в одной тарелке, чернику – в другой.

ШАГ 9
Готовое тесто делим на две части. Одну часть выливаем в форму для выпечки, разравниваем. Сверху рассыпаем смешанную с крахмалом чернику.

ШАГ 10
Вторую часть теста на сметане выливаем вторым слоем на чернику и тоже аккуратно разравниваем.

ШАГ 11
Красную смородину рассыпаем по всей поверхности теста.

ШАГ 12
Выпекаем основу для пирожных в разогретом до 210°С духовом шкафу 25-30 минут.

ШАГ 13
Пока тесто в духовке превращается в пирог, нужно приготовить сахарную пудру. Для этого сахар растираем в ступке до состояния муки.Конечно, можно использовать и готовую пудру, если она есть в наличии.

ШАГ 14
Испекшийся сметанный пирог с красной смородиной и черникой достаем их духовки, даем остыть, извлекаем из формы и нарезаем ромбами. Сверху посыпаем сахарной пудрой и украшаем целыми ягодами. Ягодные пирожные готовы!

ванилин крахмал картофельный масло подсолнечное мука пшеничная пирожные с ягодами разрыхлитель сахар сметана ягодные пирожные ягоды яйца куриные