Ячменная каша на воде с фото

Наш российский супер-фуд! Очень вкусно и полезно! Ячменная каша на воде Я делается довольно просто, хоть и не быстро. Ее можно подать как отдельное блюдо, сдобрив ягодами, орехами или фруктами, а также подать в качестве гарнира к горячим мясным блюдам.katushafinАвтор рецепта

Как приготовить ячменная каша на воде

ШАГ 1
Как сделать ячменную кашу на воде? Подготовьте необходимые ингредиенты. Воду для готовки всегда берите фильтрованную или бутилированную, даже если надо просто замачивать ингредиенты. Если вы хотите приготовить кашу к завтраку, то начните подготовку с вечера. Соответственно, на ужин - с утра.

ШАГ 2
Крупу переберите, при необходимости уберите остатки шелухи и посторонних вкраплений. Хорошо промойте в прохладной проточной воде.

ШАГ 3
Залейте крупу в соотношении 1:2 кипятком. Оставьте минимум на 5 часов, я оставляла на ночь.

ШАГ 4
Утром крупа хорошо разбухнет и впитает половину воды.

ШАГ 5
Переложите крупу в посуду, в которой она будет вариться и долейте воду, чтобы опять было крупы в два раза меньше воды. Добавьте соль, перемешайте.

ШАГ 6
Поставьте вариться на средний огонь. После закипания огонь убавьте на минимум и варите кашу 30-45 минут до выпаривания жидкости. Возможно вам понадобится на приготовление меньше или больше времени, так как кастрюли и печки у всех разные. Крышку оставьте приоткрытой, каша будет пытаться убежать. Как выбрать кастрюлю для варки каши можно узнать из статьи, ссылка есть в конце этого рецепта.

ШАГ 7
В конце варки вода выкипит и появятся вот такие кратеры. Подождите еще минутку и можно выключать.

ШАГ 8
Если есть свободное время, то закутайте кастрюлю с кашей в полотенце и дайте настояться пару часов, каша получится распаренной и более вкусной. Перед подачей добавьте в кашу масло. Приятного аппетита!

Ячмень Вода Сливочное масло Соль