Яблочный дрожжевой пирог на молоке с корицей с фото

Довольно быстрый рецепт выпечки к чаю в духовке! Очень простой рецепт приготовления сладкого пирога с сочными яблоками из дрожжевого теста на молоке по-домашнему, который обязательно понравится многим и приятно удивит своими замечательными вкусовыми качествами!Сибирячка готовитАвтор рецепта

Как приготовить яблочный дрожжевой пирог на молоке с корицей

ШАГ 1
Как довольно просто приготовить яблочный пирог из дрожжевого теста на молоке, который обязательно понравится многим своими замечательными вкусовыми качествами? В первую очередь подготавливаем необходимые продукты для приготовления сладкой дрожжевой выпечки с сочными яблоками и корицей.

ШАГ 2
Для приготовления опары возьмите подходящую емкость и выливайте в нее двести пятьдесят миллилитров молока комнатной температуры, после чего выкладывайте в нее двадцать граммов свежих прессованных дрожжей и высыпайте пятьдесят граммов сахара.

ШАГ 3
Выкладывайте в общую емкость с молоком три столовых ложки пшеничной муки высшего сорта из общего количества, затем хорошо перемешивайте все ингредиенты между собой и убирайте емкость в теплое место для активации дрожжей на пятнадцать-двадцать минут.

ШАГ 4
Возьмите объемную миску и разбейте в нее одно куриное яйцо, после чего высыпайте в нее пятую часть чайной ложки соли и хорошо взбивайте, затем выкладывайте в общую миску пятьдесят граммов сливочного масла комнатной температуры и перемешивайте все ингредиенты между собой.

ШАГ 5
Высыпайте в миску с яично-масленной массой одну чайную ложку ванильного сахара, затем выливайте в нее хорошо поднявшуюся опару и перемешайте все ингредиенты между собой до однородной массы.

ШАГ 6
Возьмите мелкое сито и просеивайте в миску с жидкой основой четыреста граммов пшеничной муки высшего сорта, затем высыпайте в нее одну чайную ложку разрыхлителя.

ШАГ 7
Хорошо перемешивайте все ингредиенты в миске и замешивайте тесто.

ШАГ 8
Продолжайте замешивать тесто в миске руками порядка пяти минут, затем добавьте одну столовую ложку растительного масла и вымешивайте тесто еще две минуты до необходимой консистенции.

ШАГ 9
Вымешанное тесто смазывайте небольшим количеством растительного масла, после чего прикрывайте его кухонной салфеткой и убирайте расстаиваться в теплое место на один час.

ШАГ 10
По прошествии времени выкладывайте тесто на присыпанный небольшим количеством пшеничной муки стол, затем аккуратно разминайте его до лепешки прямоугольной формы и толщиной один сантиметр, после чего прикройте лепешку кухонной салфеткой и дайте расстояться тридцать минут.

ШАГ 11
По прошествии времени слегка разровняйте лепешку скалкой и выкладывайте по центру первую часть нарезанных долек от предварительно очищенных двух яблок, которые затем посыпьте сверху перемешанными с двумя столовыми ложками сахара тртьей частью чайной ложки корицы.

ШАГ 12
Прикрывайте выложенный ряд из яблочных долек краем лепешки, затем слегка ее прижимайте и разравнивайте.

ШАГ 13
Выкладывайте очередной ряд из яблочных долек и посыпьте сверху перемешанной с сахаром корицей.

ШАГ 14
Прикрывайте выложенный ряд из яблочных долек вторым краем лепешки, после чего разравнивайте тесто, хорошо склеивайте края и подворачивайте.

ШАГ 15
Получившуюся заготовку разделите на шесть одинаковых частей и выкладывайте их в смазанную небольшим количеством растительного масла форму, после чего прикройте сверху кухонной салфеткой и дайте расстояться в теплом месте тридцать минут.

ШАГ 16
Возьмите маленькую миску и взбейте в ней одно куриное яйцо с двумя столовыми ложками молока, после чего смазывайте сверху пирог.

ШАГ 17
Ставьте форму в разогретую до ста шестидесяти пяти градусов духовку и выпекайте пирог порядка сорока-пятидесяти минут до золотистой корочки.

ШАГ 18
По прошествии времени освобождайте пирог от формы и выкладывайте на тарелку, после чего поливайте его сверху помадкой приготовленной из сахарной пудры с лимонным соком по вкусу.

ШАГ 19
Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!

Молоко Сахар Свежие дрожжи Сливочное масло Куриные яйца Пшеничная мука Разрыхлитель Ванильный сахар Растительное масло Соль Яблоки Молотая корица Сахарная пудра Лимонный сок