Яблочно кокосовoе пирожное с фото

Это пирожное для любителей кокоса и шоколада! Кто любит кокос? Вам сюда! Это пирожное - просто бомба! Мне очень понравился рецепт, поэтому рекомендую. Преобладает кокосовый вкус и шоколад.Яблоки ему придают небольшую кислинку.EsenijaАвтор рецепта

Как приготовить яблочно кокосовoе пирожное

ШАГ 1
Берем такие продукты. Яблоки, муку, масло, кокос, сахар, яйца.

ШАГ 2
Разделим яйца на желтки и белки. Белки нам нужны : 2 штуки и 5 штук отдельно.

ШАГ 3
Кладем в чашку мягкое сливочное масло, 1 стакан сахара, и все желтки. Взбиваем это все хорошо.

ШАГ 4
Добавляем затем муку и разрыхлитель. Перемешиваем.

ШАГ 5
Взбиваем до пиков 2 белка.

ШАГ 6
Вмешаем эти белки в тесто.

ШАГ 7
Разделим тесто пополам. И в одну часть добавим какао.

ШАГ 8
5 белков взбиваем с 250гр сахара до пиков. Вмешаем крахмал и кокосовую стружку.

ШАГ 9
Яблки чистим и трем на терке. Слегка отжимае от сока.

ШАГ 10
Берем форму, застилаем ее бумагой. У меня 32 на 20 см. Выкладываем темное тесто. Размазываем его аккуратно.

ШАГ 11
Сверху кладем кокос

ШАГ 12
Далее яблoки.

ШАГ 13
Закрываем все светлым тестом. Выкладываем его ложкой по всей поверхности и лопаткой осторожно размазываем. Если будет нервоно не страшно, оно при выпечки выровняется. Ставим в разогретую духовку до 175гр на 45 минут.

ШАГ 14
Готовый достаем , даем остыть. И поливаем глазурью. Для этого горячие сливки смешаем с шоколадом.

ШАГ 15
Политый пирог должен постоять до остывания. Потом нарезаем на пирожные. Приятного аппетита.

Яйца Пшеничная мука Сахар Сливочное масло Кокосовая стружка Какао Разрыхлитель Яблоки Крахмал Молочный шоколад Сливки