Яблочно-банановый пирог на сметане со штрейзелем с фото

Вкусный пирог с фруктовой начинкой украсит твое чаепитие! Домашняя выпечка - это всегда теплая атмосфера и уют в доме. Ее аромат собирает всю семью на чай и душевную беседу. Предлагаю к такому столу испечь яблочно-банановый пирог на сметане. Штрейзель с пряной корицей придает выпечке особый вкус и аромат.ЮлияАвтор рецепта

Как приготовить яблочно-банановый пирог на сметане со штрейзелем

ШАГ 1
Ингредиенты.

ШАГ 2
Холодное масло натираем на терке.

ШАГ 3
Добавляем муку, соль и все перетираем руками. Затем насыпаем сахар и перемешиваем.

ШАГ 4
В полученную массу добавляем сметану.

ШАГ 5
Столовую ложку сметаны оставляем. Соединяем ее с содой, добавив несколько крупинок лимонной кислоты. Гашеную соду вводим в тесто.

ШАГ 6
Мешаем сначала ложкой, затем руками. Если тесто немного липнет к рукам, припудриваем его мукой.

ШАГ 7
Должно получится мягкое, нежное тесто. Накрываем его полотенцем. Тем временем займемся штрейзелем.

ШАГ 8
Для штрейзеля нам нужно мягкое масло комнатной температуры. Смешиваем его с сахаром. Лучше воспользоваться вилкой.

ШАГ 9
Затем добавляем муку, смешанную с корицей. Все перетираем в крошку.

ШАГ 10
Получаем такой штрейзель.

ШАГ 11
Форму для выпечки смазываем маслом. Тесто раскатываем и выкладываем его на дно и борта формы.

ШАГ 12
Для начинки яблоко очищаем, нарезаем ломтиками.

ШАГ 13
Банан нарезаем кружочками.

ШАГ 14
Раскладываем начинку на тесто, чередуя ломтики яблока и банана.

ШАГ 15
Сверху посыпаем штрейзелем. Ставим пирог в нагретую до 180 град. духовку на 25 минут.

ШАГ 16
Как зарумянился - готово. Даем немного остыть и вынимаем из формы.

ШАГ 17
Приятного чаепития!

Пшеничная мука Соль Сливочное масло Сахар Сметана Сода Яблоки Бананы Молотая корица