Хвост лосося по-азиатски с фото

Чрезвычайно простое блюдо! Готовится очень быстро, выглядит эффектно. Замечательный вариант на ужин и на праздничный стол. Подглядела когда-то этот рецепт у Джейми Оливера и с тех пор иногда готовлю любую красную рыбу именно таким способом. ИринаПриморочкаАвтор рецепта

Как приготовить хвост лосося по-азиатски

ШАГ 1
Рыбку, конечно, лучше взять пожирнее-нерку или кету. В этот раз я готовила горбушу штучной заморозки, и получилось очень вкусно! Главное условие-рыбу надо тщательно разморозить на нижней полке холодильника, очистить от чешуи, промыть и просушить бумажными полотенцами.

ШАГ 2
На рыбе делаем надрезы острым ножом через каждые три см.

ШАГ 3
Переворачиваем ее на другую сторону и посыпаем третьей частью соли.

ШАГ 4
Затем возвращаем в исходное положение. Солим, перчим, в разрезы вставляем пластинки чеснока. Посыпаем зеленым чаем из пакетика.

ШАГ 5
Сбрызгиваем кунжутным маслом.

ШАГ 6
Кладем рыбу на противень, застеленный бумагой для выпечки и помещаем в духовку, нагретую до 190 градусов. Запекаем 25-30 минут.

ШАГ 7
Смотрите по состоянию рыбы. Сильно зажаривать не надо, иначе она высохнет! Вот такая рыбка получается.

ШАГ 8
Вынимаем ее из противня, сервируем на большом красивом блюде и подаем в качестве горячей или холодной закуски.

ШАГ 9
Рыбка получается очень нежная, ароматная, с насыщенным вкусом! Такую и гостям нестыдно подать! Приятного аппетита!

Лосось Чеснок Зеленый чай Морская соль Кунжутное масло Перец черный молотый