Хворост на сметане с фото

Нежное и обалденно вкусное лакомство на скорую руку! Хворост на сметане готовится очень просто из доступных продуктов. Результат порадует всю семью от мала до велика. Привлеките детей к вырезанию хвороста, и я уверена, вы прекрасно проведете время вместе!ЭльвираАвтор рецепта

Как приготовить хворост на сметане

ШАГ 1
Как приготовить хворост на сметане и яйцах? Подготовьте все необходимые продукты. Яйца перед использованием обязательно помойте. На скорлупе могут находиться вредные бактерии. Для мытья лучше использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.

ШАГ 2
Выложите в миску сметану, яйца, соль, соду и сахар. Все тщательно перемешайте. Просейте муку. Это насытит ее кислородом и выпечка будет более воздушной. О свойствах муки и нюансах использования соды читайте в отдельных статья по ссылкам в конце рецепта.

ШАГ 3
Добавляйте муку в сметанную массу порционно. И будьте готовы к тому, что муки потребуется больше или меньше, чем в рецепте. По консистенции тесто должно быть мягким и эластичным.

ШАГ 4
Слегка присыпая мукой доску, раскатайте тесто в пласт толщиной около 3 мм.

ШАГ 5
Острым ножом нарежьте пласт на полоски шириной 3-4 см, из которых вырежьте ромбики.

ШАГ 6
Надрежьте ромбики посередине. Проденьте один хвостик через надрез как показано на фото. Полученные жгутики отряхните от излишков муки.

ШАГ 7
В кастрюлю с толстым дном налейте растительное масло и хорошенько его разогрейте. Чтобы проверить достаточно ли разогрелось масло, опустите в него деревянную лопатку. Если вокруг образовались пузырьки, то масло нагрелось. Опустите в масло заготовки. С выбором масла для жарки поможет статья по ссылке в конце рецепта.

ШАГ 8
Обжарьте хворост с обеих сторон до золотистого цвета. Шумовкой достаньте готовые изделия и выложите на блюдо, застеленное бумажным полотенцем, чтобы в него впитался избыток масла.

ШАГ 9
Выложите хворост на блюдо, посыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Сметана Куриные яйца Сахар Пшеничная мука Сода Соль Растительное масло Сахарная пудра