Холодец из утки с фото

Вкусный не жирный холодец из птицы! Скорее готовь! Холодец из утки можно подавать в будни и на праздничный стол. Особенно актуальным будет блюдо на зимние праздники - Новый Год, Рождество. Подают холодец с острыми соусами, хреном, горчицей. Для того, чтобы бульон был наваристым, витаминным и ароматным, в него добавляют овощи: морковь и лук. Овощи не измельчают, а отправляют в бульон целиком. После варки их извлекают и выбрасывают. Секрет светлого, прозрачного бульона прост: нельзя давать ему бурно кипеть. Бульон должен варится на медленном огне.Кsi-ksaАвтор рецепта

Утка Лук репчатый Морковь Чеснок Лавровый лист Соль Перец черный молотый Желатин