Поиск по названию/ингредиенту:

Хлеб на кефире в хлебопечке с фото

Фото рецепта Хлеб на кефире в хлебопечке

Время готовки: 230 мин.; Порций: 6;

Вкусный хлеб с нежным мякишем и аппетитной корочкой. Этот воздушный хлеб хорош и сам по себе. А если на него намазать сливочное масло и нанести слой повидла или джема… то возможно вам не хватить одной буханки. И придется печь еще одну.СветланочкаАвтор рецепта

Ингредиенты:
Пшеничная мука550 гр
Кефир300 гр
Сливочное масло20 гр
Растительное масло1.5 стол.л.
Куриные яйца1 шт.
Сахар1 стол.л.
Соль1.5 чайн.л.
Сухие дрожжи1.5 чайн.л.





Как приготовить хлеб на кефире в хлебопечке

ШАГ 1
Шаг 1 приготовления Хлеб на кефире в хлебопечке Для начала подготовим все необходимые ингредиенты. Кефир должен быть комнатной температуры. Если вы его только что достали из холодильника, то немного подогрейте в микроволновке. Я обычно кефир подогреваю на режиме «Разморозка». Так он точно не свернется





ШАГ 2
Шаг 2 приготовления Хлеб на кефире в хлебопечке Подогретый кефир выливаем в ведро хлебопечки. Добавляем яйцо.





ШАГ 3
Шаг 3 приготовления Хлеб на кефире в хлебопечке Затем необходимо добавить растительное масло и растопленное сливочное масло.





ШАГ 4
Шаг 4 приготовления Хлеб на кефире в хлебопечке Потом в ведерко хлебопечки отправляется соль и сахар.





ШАГ 5
Шаг 5 приготовления Хлеб на кефире в хлебопечке Добавляем просеянную муку.





ШАГ 6
Шаг 6 приготовления Хлеб на кефире в хлебопечке Делаем небольшое углубление и насыпаем сверху дрожжи. Затем выбираем необходимый режим. На моей хлебопечке Redmond я выставила режим «Белый хлеб», вес 1000 гр, корочка – темная.





ШАГ 7
Шаг 7 приготовления Хлеб на кефире в хлебопечке Минут через 10 после начала замеса теста я обычно заглядываю в хлебопечку, чтобы посмотреть, как идет процесс. Иногда бывает, что мука остается на стенках или тесто прилипает к ним. При помощи силиконовой лопаточки я немного помогаю хлебопечке. Также обратите внимание на консистенцию теста. Если она получилась очень плотной, то можно добавить немного теплого кефира, а если, наоборот, вязкая, то муки.





ШАГ 8
Шаг 8 приготовления Хлеб на кефире в хлебопечке Через 3 часа 40 минут раздался сигнал о готовности хлеба. Вынимаем его из ведерка. Даем время, чтобы хлебушек остыл. Горячим его резать не рекомендую.





Пшеничная мука Кефир Сливочное масло Растительное масло Куриные яйца Сахар Соль Сухие дрожжи

Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: 1000.menu
Ссылка на оригинал рецепта: Хлеб на кефире в хлебопечке на 1000.menu

Вверх